外麵飯店的飯菜雖然味道還不錯，但是其中添加的一些調味料卻並不那麼健康，所以隻要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，紫薯果幹麵包的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
1、把所有粉類集中在一起，放少許鹽糖，放入1/2蛋液，用溫水化開酵母粉，和成軟麵團，揉到擴展階段放植物油，繼續揣揉至完全擴展階段；
2、發酵一個小時後，至二倍大；
3、排氣後，直接用手按成大方片，大小和厚度自己掌握，蓋上保鮮膜，靜止15分鍾，完成這一階段的醒發；
4、上麵均勻塗抹軟化後的黃油；
5、均勻撒上熟的黑芝麻和事先浸泡好的並且切碎的蔓越莓幹、葡萄幹；
6、卷起；
7、分成九段，整理好擺放放在方形烤盤裏（烤盤內事先抹一層油）；
8、再次發酵，40分鍾後呈2倍大；
9、刷蛋液，撒粗糖粒；
10、烤箱預熱175度，中層，25-30分鍾；
11、出爐後移出烤盤，放烤架上至還存留一點兒溫熱時裝入保鮮袋保存。
對於胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃紫薯果幹麵包，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關鍵還有營養。
