在外麵吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西,但我們要知道這些東西可能並不是本身就那麼好吃,而是因為它添加了過量的調味品,俄羅斯麵包的做法簡單,如果不想吃太多調味品,不妨自己在家學著做。
1、雞蛋1個打勻後留出10克左右,其餘倒入麵包機中加入稱重的麵粉,糖,鹽,奶粉
2、麵粉中挖小坑放入酵母
3、加入水開啟發麵程序揉成麵團
4、揉麵10分鍾成麵團後停止,加入橄欖油和切塊的黃油,繼續發麵程序
5、程序停止麵團放好後取出排氣
6、麵團分成二份,鬆弛10分鍾
7、鬆弛好的麵團擀成橢圓形,擺放好葡萄幹和核桃仁,一側留出二寸左右
8、從有葡萄幹的一側卷起即可
9、卷好的麵包放入烤盤,放入烤箱開啟醒發功能或放一碗熱水
10、發好的麵包取出用刀片斜著劃幾道深口,表麵刷上預留的蛋液
11、烤箱預熱170度放入麵包烤35分鍾,表麵上色加蓋錫紙,烤好的麵包取出放涼即可食用
想要享受生活就不能忽略了飲食,俄羅斯麵包的做法非常簡單,對於想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。