不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當重要的，合理的飲食可以促進健康，還可以進行食療，幫助治療疾病，蛋黃檸檬蛋糕的做法很簡單，而且還能幫助調理身體，促進身體健康。
1、蛋黃加白砂糖和幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發至顏色發白，提起打蛋器，蛋液不會滴落或者隻是緩慢滴落，就成功了，(如圖)這個過程需要耐心。
2、把低粉過篩，檸檬皮屑放進牛奶中泡一泡。烤箱預熱。
3、往蛋液中倒入一半的低粉和牛奶，上下攪拌均勻，不要打圈，然後再往蛋液中倒入剩下的低粉和牛奶，用同樣手法攪拌溶合。
4、模具或小紙杯刷上少量玉米油。
5、把麵糊倒入模具或小紙杯中，七八分滿就行。
6、放入烤箱烤中層上下火150度，20分鍾左右。
7、烤到表麵顏色稍顯金黃 ，出爐，倒扣，放涼，再脫模，小紙杯的就不用脫模了。
即使沒有一點做飯的經驗，也無需害怕，蛋黃檸檬蛋糕的做法很簡單，普通人完全可以輕鬆地學會。
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