快節奏的生活已慢慢影響著人們，為了追求高效率的生活，人們往往要犧牲質量，就連吃飯也是這樣 。香菇瘦肉炒河粉這道菜做法簡單，讓你在高速發展的城市中，也可以享受到簡單所帶來的美好。
1、把適量的河粉準備好。
2、把瘦肉洗好切好，香菇提前泡發切好，大紅椒切絲，香蔥切好。
3、熱鍋放油，把瘦肉放入鍋中翻炒均勻。
4、熱鍋放油，把雞蛋液倒入鍋中翻炒均勻。
5、把香菇和蔥頭放入鍋中翻炒均勻。
6、大紅椒放入鍋中翻炒均勻。
7、把河粉放入鍋中翻炒均勻。
8、加入適量的鹽和醬油調味。
9、倒入之前炒好的雞蛋，撒上適量的蔥花翻炒均勻。
10、香菇瘦肉炒河粉就可以吃了。
這道香菇瘦肉炒河粉的做法簡單易學，而且比較方便，對於忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。
