外麵飯店的飯菜雖然味道還不錯，但是其中添加的一些調味料卻並不那麼健康，所以隻要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，芝麻醬拌涼麵的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
1、準備麵條。一碗的量。
2、備好配菜，黃瓜切絲，雞蛋皮切絲，花生米切碎，碗豆苗開水燙熟。
3、準備拌醬，第一步備小碗，倒兩勺芝麻醬，半勺醬油，甜麵醬一勺，醋半勺，鹽少許。
4、拌均勻嘍，醬的稠度像蛋糕糊就可以。
5、雞蛋一個打入碗裏。打散了備用。
6、備炒鍋，熱鍋倒少許油，倒入雞蛋液，像烙小餅一樣攤圓。必須小火哦。兩麵攤熟出鍋。
7、備炒鍋，下清水，開鍋下碗豆苗，開始焯水，焯熟透了出鍋放涼備用。
8、另起鍋，加適量清水，開鍋煮麵條。
9、煮至麵熟透關火，麵出鍋，出鍋用涼白開過涼。
10、放回碗裏。
11、加半勺熟食用油。拌均勻，
12、拌好的涼麵放回小碗裏。
13、加調料，黃瓜絲，雞蛋皮絲，熟碗豆苗，花生米碎，
14、最後澆上味極鮮醬油，舀兩勺勾搭的芝麻醬。切碎的蒜末撒上，吃的時候拿筷子拌均勻。美美滴次吧。
15、成品圖。
芝麻醬拌涼麵的做法你是不是學會了呢？在做芝麻醬拌涼麵這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
