去外麵的飯店吃飯是不少家庭的生活常態，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外麵吃不僅需要一定的經濟，而且還不見得健康，能自己做飯當然是最好不過的了，茄子素餡餃子的做法簡單，學會了以後就可以不用再讓自己及家人經常在外吃味精了。
1、餃子料餡食材
2、茄子切條加鹽醃製10分鍾
3、擠去醃製的水份
4、菜板上剁碎
5、.香菇切末
6、圓蔥切末
7、全部放到一個盆裏
8、加鹽、玉米油、雞精粉拌勻
9、加鹽、玉米油、雞精粉拌勻
10、加鹽、玉米油、雞精粉拌勻
11、. 加鹽、玉米油、雞精粉拌勻
12、依次包好的餃子
13、水開煮餃子煮熟即可
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事並不值得提倡，茄子素餡餃子的做法很簡單，可滿足大多數人的口味。
