新鮮的食材，有恰當的烹飪方法，就能夠享受菜肴的美味。肉末雞蛋卷這道菜，隻需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
1、準備所需食材
2、豬肉剁成泥，加入適量鹽、生抽、雞精、澱粉、植物油，生薑切成末，一起攪拌均勻
3、雞蛋打散，加入少許鹽順時針攪拌
4、平底鍋放少許油，倒入雞蛋液攤成薄餅
5、等蛋液稍微凝固，將準備好的肉餡均勻的平鋪在蛋餅中間
6、關火，用小鏟慢慢將蛋餅的一邊卷起
7、卷成筒狀，放入盤中
8、再用刀切成小塊擺入盤中
9、冷水上鍋蒸十分鍾
10、出鍋後撒上蔥花，開始品嚐美味啦！
冬季到了，給你的家人、孩子做一道肉末雞蛋卷，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嚐到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
