在一些不會做飯的人看來,自己在家裏做飯是一件困難且麻煩的事情,但其實有很多菜式都是很簡單的,隻要去學習很容易就能掌握,並沒有想象的那樣困難,鮮牛肉湯麵的做法就特別的簡單,有心人是完全可以學會的。
1、鮮牛肉洗淨頂刀切薄片,薑蒜辣椒洗淨備用
2、將除青蒜辣椒花生油之外的所有調味料,取適量放入牛肉充分攪拌均勻
3、再倒適量花生油於拌好的牛肉表麵(所有這些都是為了使炒出的牛肉更嫩滑),靜置十分鍾入味
4、趁牛肉入味的時間,將青蒜,小米辣切粒,並洗幾片青菜葉子
5、如果家裏是雙爐頭,就一個爐上燒開水,加入適量鹽煮麵
6、另一個爐頭上熱鍋下油,炒製入好味的牛肉片(這樣更快速省事兒)
7、牛肉快速滑炒,至全熟,添起備用
8、麵也煮好了,取幹淨麵碗,先添麵,再就著煮麵的水燙幾根青菜碼入碗內,淋入適量煮麵原湯,再碼入炒好的牛肉,撒上青蒜粒和小米辣,吃時攪開即可
鮮牛肉湯麵是老少皆宜的食物,而且營養充足,能夠補充人體所需的多種物質,還可以緩解人體各種疾病症狀,生活如此美好,美食當然不能少了。