五花肉燜南瓜保是一種比較常見的做法，五花肉和南瓜是比較搭配的兩種食材，在一起做成五花肉南瓜保，不但營養價值很高，在提高免疫力方麵效果也很好，我們知道南瓜是一種物美價廉的食材，在調養身體，保健身體方麵都具有很好的效果，尤其是對於女孩子來說，在月經之間適當的吃一些南瓜，有很好的調經作用。
五花肉燜南瓜煲做法
主料：南瓜500g、五花肉100g
調料：食鹽1茶匙、雞精適量、八角2個、花椒若幹、料酒1勺、調和油適量
老南瓜燉五花肉的做法
1.老南瓜去皮去籽，洗淨，切三角形小塊，備用。
2.五花肉洗淨，放入開水鍋中，放蔥段、薑片、花椒，倒入1勺料酒去腥，蓋鍋煮五分鍾，撈出。
3.將冷涼的五花肉，切薄片，備用。
4.熱鍋上油，爆香蔥薑碎。
5.放入花椒煸香。
6.倒入五花肉，小火煸炒出油。
7.倒入切好的南瓜塊，炒勻。
8.加適量熱水，加入八角，蓋鍋燉燒十分鍾。
9.待湯汁差不多時，調入適量的鹽。
10.收收汁，加少許雞精，即可出鍋。
月經期間吃南瓜有什麼好處
很多朋友都非常喜歡南瓜，因為南瓜不但非常好吃而且南瓜還含有豐富的營養，常吃南瓜可以起到很好的養生功效和作用，南瓜有防治高血壓和糖尿病的好處。
南瓜，飯瓜，番南瓜，山東地區稱作番瓜，東北地區稱作倭瓜。可食用，甜口。葫蘆科、南瓜屬的植物。一年生蔓生草本，莖常節部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國，現南北各地廣泛種植。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
