餃子是中華民族特有的美食，而且餃子餡的種類非常非常多，所以大家完全可以有非常多的選擇，這還是要看自己喜歡吃哪一種。當然，僅吃一種餃子餡也是會膩的，時不時變換一下花樣也能夠滿足自己的胃口。比如豆角餡雖然不常吃，但偶爾吃一次也蠻新鮮的。那麼，長豆角包餃子的做法是什麼?
長豆角肉餡餃子的做法一
首先將買回來的豆角兩頭去掉，然後開火起鍋，鍋裏裝適量的水，水燒開之後把豆角放進去焯一邊，大約30秒即可。
焯好水的豆角撈出來放在涼水裏麵跑大約5分鍾左右，然後撈起瀝幹水分切成末備用!
接下來將胡蘿卜和香菇以及香蔥和生薑分別切成末，豬肉餡放在幹淨的盆子裏，切好之後一起倒進去。
然後打兩個雞蛋，加入調料醬油生抽麻油以及鹽和現磨黑胡椒碎等。
所有的準備材料齊全之後按照一個方向用筷子攪拌均勻即可準備包餃子了。
餃子皮我買的是現成的，省去了揉麵擀皮的時間，大約25分鍾就包完了，手快的時間更短!
一次性如果包的餃子太多吃不完可以放到冰箱冷凍層，速凍起來，想吃的時候無需解凍直接水煮熟即可加入自己喜歡的調味料食用!
長豆角肉餡餃子的做法二
食材
高筋麵粉500克
溫水265克
肉餡400克
酵母5克
豆角400克
配料
步驟/方法
1.高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑麵團。
2揉好的麵團拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。發酵好的麵團，用少許蘇打水，放到發酵好的麵團裏麵，揣揉排氣，然後醒至10分鍾。
