蘋果銀耳湯的功效是健脾益胃，另外還能夠起到養血安神的作用，但是也要避免一次性吃的太多，另外還要改善不良的飲食結構。
蘋果銀耳湯主要是用蘋果和銀耳製成的，銀耳中含有膠質，蘋果屬於一種比較常見的水果，其中含有大量的維生素以及膳食纖維等等，適當吃些蘋果銀耳湯，通常能夠起到健脾益胃的作用，從而對於脾胃虛能夠起到改善的作用，另外在出現失眠多夢的現象後，晚上睡覺前適當吃些蘋果銀耳湯，也有助於提高睡眠質量，從而對於失眠多夢能夠起到改善的效果，但是並不能完全代替藥物進行治療。
如果有脾胃虛以及失眠多夢的情況，平時還要保持規律的生活起居，每天都要養成早睡早起的良好習慣，盡量避免長時間的熬夜，另外在飲食上盡量避免吃一些寒涼以及刺激性的食物，否則很有可能會導致脾胃受到刺激，從而會加重脾胃虛弱的問題。日常要保證一日三餐定時定量，盡量避免暴飲暴食，在飯後也可以到戶外散步，能夠促進腸胃蠕動，還可以促進食物的消化和吸收。
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