想必很多人都是饅頭的愛好者,在忙碌的早晨,來一個軟弱微甜的饅頭,不僅可以增強早上的飽腹感,還能使人體振奮精神,麵對接下來的工作和學習。但是饅頭相對於米飯等主食來說,飽腹感更強,往往吃下一個便能抵禦饑餓了,因此很多家庭在購買饅頭後,都麵臨著剩饅頭的問題。那麼剩的饅頭怎麼做才好吃呢?
吃不完的饅頭新做法
一、孜然饅頭粒
材料:剩饅頭1個,孜然粉,油鹽適量。
做法:
將饅頭切丁,將不粘鍋加熱,暫時不放油,將饅頭丁倒入鍋中用小火烘幹,直到饅頭丁外皮微黃酥脆,盛出備用。鍋裏加少許油,放入饅頭丁翻炒幾下,加鹽和孜然粉,再翻炒均勻即可。
小訣竅
1、鬆軟的饅頭容易吸油,所以事先幹炒一下,做出來的饅頭丁才會外酥裏嫩,而且不油膩。
2、還可以根據個人喜好將孜然粉換作咖喱粉或者是椒鹽。
二、溫情炒饅頭
材料:剩饅頭1個,西紅柿1個,木耳50克,雞蛋1個,蔥花,油適量
做法:
將剩饅頭掰成小塊;木耳、西紅柿切小塊。將不粘鍋加熱,暫時不放油,將饅頭塊倒入鍋中用小火烘幹,直到饅頭塊外皮微黃酥脆,盛出備用。雞蛋打散,炒熟,盛出。鍋裏加油,放入木耳翻炒,加西紅柿和少許水煮1分鍾,加鹽和饅頭塊翻炒均勻即可出鍋,撒上蔥花。
小訣竅
1、饅頭塊不可在鍋內時間太久,否則容易泡軟;
2、可以根據自己喜好加入各種蔬菜。
三、金黃饅頭條
材料:饅頭,紅糖,白糖(可以不要白糖),白開水。
做法:將饅頭切成條,用烤箱烤,180度烤二十五分鍾。若沒有烤箱可以用平底鍋烤幹。將紅糖和少量白糖加水,在鍋裏熬。將烤好的饅頭條倒入熬好的糖漿裏拌勻。裝盤盛出,即可食用。