補腎壯陽這個話題一直是成年男性人群中最為關注的,老話常說,吃什麼補什麼,因此很多人都認為吃豬腰對於補腎來說是十分有益的。可是這豬腰到底和什麼一起煲湯才是最補腎的呢?
一、山藥燉酥腰
食材:山藥適量,豬腰兩個,胡椒粉少許,清湯適量,香油少許,食鹽少許,蔥適量,薑適量、料酒少許
做法:
1、將準備好的山藥削皮,清洗幹淨後切成塊狀備用。
2、將豬腰裏的薄膜清除後,用清水清洗幹淨,並用菜刀將其兩麵切成細細的刀紋備用。
3、將切好的豬腰倒入沸水中焯一下,撈出瀝幹水分備用。
4、將蔥、薑切成蔥段、薑片備用。
5、取一幹淨砂鍋,將清湯倒入其中後,將豬腰、料酒、蔥段、薑片一起放入,大火燒開後,倒入山藥塊,並將其轉成小火燉製,直至山藥煮熟。
6、山藥煮好後,將裏麵的豬腰取出,切成片狀後繼續放入砂鍋中小火燉製,熟透後加入適量食鹽、胡椒粉、香油即可。
二、砂鍋燉酥腰
食材:豬腰三個、食鹽適量、蔥適量、薑適量、黃酒適量、鮮湯適量、胡椒粉少許,鮮湯適量
做法:
1、將準備好的豬腰裏薄膜清除後,用清水洗淨,再用菜刀將豬腰的兩麵細細劃上花紋。
2、將劃好刀的豬腰放入清水盆中浸泡兩個小時左右後,放入沸水中焯一下撈出備用。
3、將蔥切成蔥段備用。
4、將薑切成薑片備用。
5、把準備好的豬腰、蔥段、薑片、黃酒一起放入鍋中,注入適量清水開大火煮沸後,轉成小火煲至豬腰熟爛。
6、豬腰煮熟後將其撈出,切成厚片備用。
7、取一個幹淨的砂鍋,注入適量的鮮湯後,再將切好的豬腰片、蔥段、薑片、食鹽、黃酒一起放入鍋中,大火燒開後轉成小火燉製一小時左右後,將蔥薑撈出,放入適量胡椒粉即可。