酒是很多人喜愛喝的,尤其是白酒,更是很多男性最愛,很多男性在交際應酬的時候,都是會選擇這類酒,不過喝白酒的時候,也是需要適量的進行,過多的喝白酒,對自身健康也是沒有任何好處的,那二鍋頭是什麼呢,二鍋頭也是白酒的一種,這樣的酒受到很多人選擇。
很多人對二鍋頭是什麼並不是很了解,這就需要對它進行全麵的認識,尤其是對一些不經常喝酒的人,更是要先了解它,這樣喝的時候,對自身健康才不會有任何的損害。
二鍋頭是什麼:
顧名思義,“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒,這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香。如果隻取60度的酒,並把它裝壇密封於地下,經過長時間醇化,那樣的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。
喝二鍋頭就像喝豆汁一樣,是體現北京韻味的一種表現。喝的時候多配以涼菜,如:花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嚐老北京小吃,比如鹵煮火燒,爆肚,白水羊頭的時候,食客也常常一起飲用二鍋頭來助興提味。並且,在冬天吃餃子時,配以二鍋頭是最常見的搭配方式,有俗語道:“餃子就酒,越喝越有。”
二鍋頭在北京市場上以“紅星”和“牛欄山”兩個品牌為主,分別愛稱為“紅二”和“牛二”,二者區別主要在於紅星二鍋頭的酒精度數較高。“小二”是指小瓶包裝的二鍋頭酒,一般為100毫升,適合攜帶和獨飲。
隨著市場意識的提高,一些廠家也推出了“精品二鍋頭”,包裝和宣傳都與二鍋頭傳統的平民形象不可同日而語,價格定位也屬於中檔白酒。
以上就是對二鍋頭是什麼詳細介紹,在對這類酒選擇的時候,可以放心進行,不過要注意的是,在喝二鍋頭的時候,不能喝的太多,這樣的酒度數一般都是比較高的,過多的喝,對身體內髒的影響是很大的,這點也是要進行注意。