朗姆酒能放多久

作者:香米  時間:2014-07-02 21:34:45  來源: 大眾養生網

酒是很常見的,酒有很多種類,不同的酒在口感、色澤、度數上,都是有著很大區別,而且不同酒的製作,也是不同,那常見就是啤酒、白酒,這兩種酒是男性很喜愛喝的,但是這兩種酒在喝的時候,都是需要適量進行,否則對自身健康也是有著很大損害,那朗姆酒是不錯之選,它口感獨特,而且度數不高,對朗姆酒能放多久呢?

很多人對朗姆酒能放多久並不是很清楚,這樣就需要對朗姆酒選擇的時候,需要對它的各方麵進行很好的認識,這樣在喝的時候,對自身健康也是有著很好的保護,使得喝的時候,利於身體健康發展。

朗姆酒能放多久:

朗姆酒,是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為蘭姆酒、藍姆酒或朗姆酒。原產地在古巴,口感甜潤、芬芳馥鬱。

朗姆酒也叫糖酒,是製糖業的一種副產品,它以蔗糖作原料,先製成糖蜜,然後再經發酵、蒸餾,在橡木桶中儲存3年以上而成。根據不同的原料和釀製不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有無色的。

古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄為古巴三大知名產品。

類型

朗姆酒

根據風味特征,可將朗姆酒分為:濃香型、輕香型:

*濃香型:首先將甘蔗糖澄清,再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌,發酵10天以上,用壺式鍋間歇蒸餾,得86%左右的無色原朗姆酒,在木桶中貯存多年後勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。

*輕香型:甘蔗糖隻加酵母,發酵期短,塔式連續蒸餾,產出95%度的原酒,貯存勾兌,成淺黃色到金黃色的成品酒,以古巴朗姆為代表。

品質

酒體輕盈,酒味極幹的朗姆酒

這類朗姆酒主要由西印度群島屬西班牙語係的國家生產,如古巴、波多黎各、維爾克群島(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委內瑞拉等,其中以古巴朗姆酒最負盛名。

酒體豐厚、酒味濃烈的朗姆酒

這類朗姆酒多為古巴、牙買加和馬提尼克的產品。酒在木桶中陳年的時間長達5-7年,甚至15年,有的要在酒液中加焦糖調色劑(如古巴朗姆酒),因此其色澤金黃、深紅。

酒體輕盈,酒味芳香的朗姆酒

這類朗姆酒主要是古巴、爪哇群島的產品,其久香氣味是由芳香類藥材所致。芳香朗姆酒一般要貯存10年左右。較著名的Mulata(慕蘭潭)朗姆酒。

以上就是對朗姆酒能放多久詳細介紹,它的存儲時間很常見,所以不需要過於擔心,而且這樣的酒放置的時間越長,酒的口感也是不同的,在對這點上也是要注意的,同時朗姆酒種類比較多,選擇的時候,都是可以根據自己的喜愛進行。

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