榨菜蛋湯的做法非常的簡單，因為榨菜蛋湯就是一道簡單易做的家常菜，家常菜的特點就是食材非常簡單並且容易買到而且成本不高，榨菜蛋湯需要使用的食材就是榨菜加上雞蛋而已，我們也可以加一些配料，例如味精和色拉油等。榨菜蛋湯具體應該怎麼做呢，我們下文介紹榨菜蛋湯的做法。
榨菜蛋湯雖然製作起來非常的簡單，但是榨菜蛋湯卻非常的有營養，榨菜蛋湯雖然看起來清淡但是我們可以通過這道菜起到很好的養生效果和保健的作用，我們可以食用榨菜蛋湯用來滋補我們的身子。
材料
榨菜、雞蛋本是兩樣簡單不過的食材，但加以金華火腿合煮成湯，卻有了補脾腎、益精血、療虛損之功。榨菜蛋花簡單易做，味道鮮美，一天勞累下來，一碗靚湯下肚，既爽口又舒心。雞蛋1隻榨菜：1包金華火腿：50克水：5碗
做法
1. 將火腿肉洗淨，切絲;
2. 雞蛋磕入碗裏，打成蛋液;
3. 倒出榨菜，濾去汁水;
4. 煮沸清水，放入火腿絲，小火煮15分鍾;下榨菜滾5分鍾，倒入蛋液，不斷攪拌均勻，煮沸即可食用。
功效：補腎健脾，益精養血。
上文我們介紹了一道家常菜就是榨菜蛋湯，榨菜蛋湯需要的食材非常簡單，隻需要幾個步驟就可以做出一道味道鮮美並且有養生功效和作用的榨菜蛋湯來，上文也給出了榨菜蛋湯的具體做法， 相信大家看後也懂得自己做出榨菜蛋湯來。
