每天醫院的急診室都會有一批因為食物中毒而去就診的朋友，那麼該如何預防食物中毒呢?想要避免這種情況的發生，記住下麵給幾種易變質的食物吧!
每年都有許多人因為食品問題染病，其中大多數人是因為吃水果、蔬菜、烤雞或涼拌菜。
芽菜
危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
壽司
危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。
哈密瓜
危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌汙染。哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，這些細菌就會跑到瓜瓤內。
生雞肉
危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲杆菌。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做雞肉時被交叉感染。
現在您知道如何預防食物中毒了嗎?最有效的方法就是避免食用已變質的食物!記住以上這些易變質的食物了嗎?日常食用前一定要檢查清楚啊!
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