菜花炒肉？菜花炒肉怎麼做？菜花是一種富含豐富蛋白質的食物，可以及時為人體補充所需要的維生素等。那麼你知道菜花炒肉怎麼做嗎？下麵大眾養生網小編來為你介紹。
主料：菜花、五花肉、青椒
調料：蔥薑蒜、幹辣椒、八角、肉桂、陳皮、胡椒粉、味精、精鹽、白糖、料酒、醬油、米醋、粉芡、麻油。
（一）準備
1，菜花切小朵兒洗淨；
2，五花肉洗淨開水中斷生；
3，蔥切馬蹄片，薑蒜切片，幹辣椒掰斷，陳皮切碎。
（二）烹飪
1，鍋打底油，放入蔥薑蒜、幹辣椒、八角、肉桂炒出香味潷出；
2，放入五花肉、料酒、陳皮、精鹽、白糖、米醋，快速翻炒幾下；
3，加少量開水，放入醬油、陳皮、胡椒粉，稍加翻動，改為小火；
4，將菜花、青椒倒在五花肉上，不要攪拌，往上麵撒少許鹽，蓋上鍋蓋；
5，約五分鍾後，打開鍋蓋，迅速翻炒幾下裝盤；
6，鍋中添許水，燒開後勾出芡汁兒，加入味精、麻油，淋在盤中既可。
以上就是為你介紹的有關於“菜花炒肉怎麼做？”的內容，想必你已經學會了，所以不要由於啦，趕快動手做一做吧。
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