黃花菜都有什麼做法

1、幹黃花菜怎麼做好吃法

幹黃花菜想要做好吃，可以選擇拿幹黃花菜去做豬腳黃花煲，可以把豬腳斬成小塊，然後配合著幹黃花菜、蔥、薑、紅棗和花生米一起煮，這樣做出來的口味會很美味。幹黃花菜不僅可以做配菜吃，而且可以單獨炸著吃。然後和素雞拌勻燜著來吃，就可以出鍋，營養很豐富。在夏季的時候，會更適宜把幹黃花菜拿來涼拌。一般是眾多人都喜歡吃的一種食物，它的營養價值最高，而且有很好的儲藏價值。

2、黃花菜的功效與作用

黃花菜的功效有清熱解毒、解毒消腫、止血、養血平肝、清利濕熱和發奶等，性平、味甘、略微有點苦。還可以拿黃花菜來治療有痔瘡便血、心悸煩悶、小便赤澀、水腫等病症的情況。同時，黃花菜還具有健腦、抗衰老的功效，還可以美容肌膚。如果有血壓的問題，也可以食用，也能預防和治療腸道的癌瘤。黃花菜是一種保健食品，具有很多的保健功能，被稱為是“席上珍品”，受眾多人的喜愛。

3、黃花菜圖片

黃花菜是屬於萱草科的植物，有的分類是屬於百合科。黃花菜的別名有很多，有的叫“忘憂草”，有的時候叫“金針菜”、“宜男草”等名字。因為這種植物的顏色是檸檬色，所以還有的人會叫它是“檸檬萱草”。原產於中國、東南亞，後來在台灣也有出現。黃花菜是一種陸生植物，喜歡朝著光來生長，喜歡溫熱的環境，不喜歡潮濕、寒冷的環境。可以用來食用，也可以用來造紙和編織草墊。

4、黃花菜炒雞蛋

黃花菜炒雞蛋是一種清熱解毒的食物，首先要把黃花菜用水浸泡，把根的地方去掉，然後對切。把雞蛋打在碗裏，加上一點鹽，然後攪拌均勻。在鍋裏放一些油，把雞蛋倒入攤開，等到十五分鍾的時候把黃花菜放入，稍微加上一點水，翻炒幾下。覺得差不多的時候放一些糖、醋和一點的香油，蓋上蓋子稍微燜一會，起鍋的時候放入一些蔥花。可以趁熱吃，同樣也可以涼了再吃，適合搭配其他的食材一起食用。

5、孕婦能吃黃花菜嗎

孕婦能吃黃花菜，但是有很多講究，不能亂吃。黃花菜又名金針菜，有止血、消炎和清熱解毒的功能，味甘，性涼。對於大小便不通，失眠，乳汁不下有很大的療效。對於產後或者病後的女人，可以作為調補品。黃花菜的營養對胎兒也有很大的益處的，可以補充孕婦體內的蛋白質、鐵、維生素等成分，可以做成湯來服用，這些成分對於胎兒的發育甚是有益。可以安神、健胃、止血，雖然好處很多，但是不要過度的服用。

參考文獻