菜花怎麼做好吃?菜花與鮑魚的結合?菜花中富含豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等，而鮑魚又是海產貝類，營養也是很高的。下文中大眾養生小編將會為你介紹：菜花怎麼做好吃 菜花與鮑魚的結合。
一、臘肉炒菜花做法：
原料：
菜花半手，掰小塊;臘肉二兩，切片;幹辣椒三個，切段;鹽、味精適量。
炒菜花的做法：
1、鍋中放油燒至六成熱，下幹辣椒段炒出香味，放入臘肉片炒約一分。
2、將臘肉推至鍋邊，倒入用沸水焯過的菜花(如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水)，放鹽炒兩分鍾。
3、放味精，鏟勻後起鍋即成。
二、香菇炒菜花的做法：
所需材料：菜花250克，香菇15克，雞油10克，雞湯100毫升，花生油、精鹽、味精、蔥、生薑、澱粉各適量。
製法：菜花擇洗幹淨，切成小塊，放入沸水鍋內焯一下撈出;香菇用溫水泡發，去蒂洗淨。炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑煸出香味，加雞湯、精鹽、味精，燒開後撈出蔥、薑不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味後，用水澱粉勾芡，淋上雞油，盛入盤內即可食用。
功效：益氣健胃，補虛強身。
用法：佐餐食用。
應用：適用於食欲不振，吐瀉乏力等症，也可防治佝僂病。
三、.鴨肉炒菜花的做法：
主料：鴨胸肉 菜花
配料：蔥花 食用油 料酒 鹽 雞精 粉芡
做法：把鴨胸肉切片 菜花洗淨劈成小朵，坐開水鍋，下鍋焯一下，撈出過涼水，控淨水備用坐鐵鍋放食用油，油熱了蔥花嗆出香味，然後把焯好的菜花和鴨胸肉一同放入翻炒，放料酒 鹽 雞精 快速翻炒勾芡出鍋。
四、綠野仙蹤鮑魚片香炒韭菜花
原料：
大蔥一條、洋蔥半個、韭菜花一撮、紅椒一條。
把材料切絲，富哥以前經常說：生蔥熟蒜病壞韭菜，意思就是指：蔥可以生吃，蒜一定要煮熟，韭菜呢，煮到七成熟就剛剛好了!!
做法：
1、先用蒜頭，火腿，香菇爆香富哥預先處理好的鮑魚片;
2、然後加入用鮑魚汁，雞汁，糖，味精，食鹽配好的高湯燜，燜到鮑魚片鬆透。一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白質頗難消化的緣故!!
3、用少許油炒大蔥，洋蔥跟韭菜花;
4、加入預先煮好的鮑魚片跟鮑魚汁，炒勻就可以上鍋了!
小編：菜花怎麼做好吃?菜花與鮑魚的結合?介紹了這麼多中菜花的做法，你對哪種做法感到心動了?不要猶豫啦，趕快動手試一試吧!
