滋補佳品——黑木耳燉烏雞

作者:養生專家  時間:2013-04-10 00:00:00  來源: 大眾養生網

黑木耳和烏雞都是非常滋補的食材,將兩者搭配其美味、營養效果不言而喻,黑木耳燉烏雞非常適合體質虛弱、大病初愈的人群食用;相同的菜肴,有不同的做法,下麵就來看看今天小編給大家介紹的黑木耳燉烏雞吧。

黑木耳燉烏雞

原料:烏雞、黑木耳(先泡好)、枸杞、紅豆、鹽、蔥、薑、料酒。

做法:

1、烏雞洗幹淨。

2、整雞用滾水煮燙1分鍾,取出再洗淨。

3、紅豆洗淨,與木耳、蔥、薑、枸杞一起放入雞腹內。湯鍋內加足量水,將雞放入高壓鍋中,撒上鹽,倒入料酒,加蓋大火煮滾,改用小火煮爛,即可。

別看黑木耳燉烏雞做法簡單,其實它的食療功效非常顯著,經常食用能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血等疾病。

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