現在在飯桌上，已經很少再有人會說黃花菜了，黃花菜又名金針菇，金針菇的大名人人皆知。黃花菜都涼了這是一句古老的諺語，其實也正好恰恰說明了金針菇是需要充分加熱後才能食用的。金針菇含有豐富維生素E等延緩衰老成分，還有健腦抗衰老功效。此外還可降低血清膽固醇的作用，預防中老年疾病。止血消炎、利尿安神、健胃等眾多功效。
原料：幹黃花菜10g,竹蓀10g，火腿50g
做法：
1.將幹黃花菜用熱水泡20分鍾，洗淨。竹蓀洗淨，切成段。火腿切小塊。
2.將處理好的原料放入大碗中，加滿水，放入鍋裏隔水燉30分鍾。
(鮮黃花菜中含有秋水仙堿，沒有浸泡幹淨容易引起中毒。幹黃花菜是安全的。)
安靜在散落問#之前我是在外麵出差的，很多的時間都是吃快餐的，最近回家了買了很多的黃花菜吃，但是感覺很涼的樣子，這個東西是不是發物呢？大眾養生網小編解答：黃花菜，
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