西芹和蘑菇除了具有很高的營養價值外，對於提高身體抵抗力和免疫力都具有強的功效，而且它們特別適合中老年朋友食用。今天小編就教大家一道西芹炒蘑菇的做法。
材料:
蘑菇250克、西芹250克、紅椒1個、馬蹄適量、薑適量、蒜適量、鹽適量、雞精適量。
做法:
1、將蘑菇、馬蹄洗淨切片。
2、西芹洗淨切成段，辣椒切片。
3、起油鍋，爆香薑蒜，將蘑菇下鍋煸炒。
4、蘑菇炒軟後，將其它材料下鍋一起炒至斷青。
5、下鹽、少量雞精調味就好了。(也可不放雞精)
以上就是這道西芹炒蘑菇的做法介紹，是一道非常健康的家常菜肴，適合各類人群食用。
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