蘑菇怎麼做好吃

1、白蘑菇怎麼做好吃

白蘑菇營養價值高，將白蘑菇以及雞肉搭配的話，可以作出一道非常美味的食物，需要準備白條雞肉，還有蘑菇，適量的油、鹽、醬油、花椒，用大火將切好的雞塊放入翻炒，一定要注意炒到雞肉無血絲，有香味為止。之後再填入花椒麵，醬油、鹽，翻炒放入蘑菇再炒幾下，把寬粉條放在雞肉上加入溫水，燉10分鍾，等到粉條燉熟就可以出鍋了。

2、蘑菇青菜怎麼炒好吃

蘑菇以及青菜都是家常容易接觸的食物，具有很好的保健功效，而想要炒作美味的蘑菇青菜，首先要將蘑菇青菜洗幹淨瀝水，然後將蘑菇切片放入油鍋當中，翻炒爆出香味再倒入青菜，同時適量的放一些胡蘿卜作為點綴，翻炒幾下。這樣一道色香味俱全的蘑菇青菜就可以做好，而且，雖然是素菜，但是它的營養價值非常高，具有很好的補益氣血的效果。

3、幹蘑菇怎麼做好吃

市場上購買回來的幹蘑菇，想要烹飪的更加有味道，並不建議長期的浸泡，因為這樣會讓蘑菇中的營養成分流失，將幹蘑菇在鹽水中浸泡5分鍾就可以，然後用清水將蘑菇中的澱粉洗幹淨，蘑菇倒入鍋中。加適量的水味精、鹽，燉煮45分鍾，這時候好出的蘑菇湯會更加的鮮美可口，而這些蘑菇也可以搭配雞肉，這樣肌肉上的油脂能夠將蘑菇軟化，口感會更加的細膩。

4、青椒炒蘑菇的做法

青椒炒蘑菇，需要的原料有蘑菇蒜瓣、青椒、蒸魚豉油，首先將蘑菇切成小片之後放在水中清洗備用，然後將蒜瓣去皮洗幹淨切片，還有青椒也要切成小段，在鍋中倒入植物油。等到油熱之後把蒜片放入其中爆香，再將蘑菇倒入鍋中一起翻炒入味，炒熟之後放入蒸魚豆豉，以及青椒攪拌均勻, 就可以輕鬆的製作出香噴噴的青椒炒蘑菇了。

5、蘑菇怎麼做湯

魔窟熬湯可以說是非常好的一種食用方法，蘑菇本身的營養價值又比較高，搭配一些排骨，熬成蘑菇排骨湯，會更加的營養。首先要將排骨切成段之後用鹽醃製15分鍾，然後將其放入沸水當中，去掉血水，之後再加入適量的料酒，用低火煮15分鍾，放入味精，番茄塊，以及之前備好的蘑菇燉煮, 文火在熬製30分鍾，就可以香噴噴的出鍋了。

參考文獻