桑椹有著“民間聖果”的美稱，祖國醫學認為桑椹具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效，特別是對於因陰血不足而致的頭暈目眩、腰膝酸軟、須發早白、消渴口幹等有很好的治療作用。
由於桑椹特殊的生長環境，注定了它具有高質量的營養價值，同時也由於它特殊的生長環境讓它被稱為“21世紀的最佳保健果品”。
1. 陰血虧虛
如果人體出現陰血虧虛的話，就會出現頭目眩暈、月經不調、閉經等症狀的產生，這個時候可以準備適量的桑椹、蜂蜜，將桑椹水煎取汁再用文火熬膏，之後加入蜂蜜拌勻飲服，每次10～15克，每日2～3次。
芒種養生如果做的好的話，可以輔助夏季養生，可以說夏季養生是依靠一個一個節氣的養生所構成的，因此對於芒種千萬不能忽視。
2.貧血
用新鮮熟透的桑椹500克，用1000毫升的米酒浸泡大概1～2個月的時間就可以飲用。每天飲用兩次每次一小杯左右，可以幫助人體提高造血能力同時對於關節炎也有很好的治療作用
3.治療風濕性關節炎
采用鮮黑桑椹30～60克，用水煎服，這個食療方特別適合中老年食用，可以有效的防治風濕性關節疼痛。
4. 抗衰老
桑椹有改善皮膚的血液供應的功效，因此對於營養肌膚有著很好的作用，並且還能有效的延緩衰老。研究發現，經常食用桑椹可以起到明目，緩解眼睛疲勞幹澀的功效。同時桑椹還能有效地提高人體的免疫能力，對動脈硬化、骨骼關節硬化都有著很好的預防作用。
食用桑椹注意事項
①、雖然說桑椹的營養價值很高，但由於在桑椹中含有一些過敏物質及透明質酸，如果一次性過量食用的話，很有可能會導致溶血性腸炎的發生。特別是年齡小抵抗力弱的小孩，在吃桑椹時一定要控製數量。
②、在桑椹中還含有一種叫鞣酸的物質，它會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，且性質偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。
③、在桑椹中還含有大量的糖分，因此患有糖尿病的患者一定要控製吃桑椹的數量，以免導致血糖不穩定。
