蒜苗是我們日常生活中非常喜歡的食物，它不僅好吃，且營養豐富，可是蒜苗吃不完，想留著以後吃，或者想貯備蒜苗，該怎麼辦呢？今天小編來教你蒜苗的保存方法。
冷藏法：將蒜苗充分預冷後裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，將庫溫控製在1℃左右。
氣調法：
①快速降氧法：把蒜苗用塑料帳密封，不間斷抽氧灌氮3～4次，將帳內的氧含量降到1%～3%，在貯藏過程中，氧含量應控製在3%，二氧化碳含量應控製在10%左右。
②自然降氧法：蒜苗進帳後，立即將塑料帳密封，帳內的氧氣由蒜苗自行吸收，使氧含量逐漸下降到2%～4%。以後每天測定、調節，使氧含量保持在所需要的範圍內。另外，把蒜苗用塑料帳密封後，先吸出少量氣體，使帳內氧氣與二氧化碳的含量基本相同。隨著帳內含氧量的下降，用消石灰吸收二氧化碳，使其含量相應下降。以後氧含量宜控製在1%～3%，二氧化碳含量控製在10%，溫度應為14℃～16℃。
逼到死路問#最近臉上一直在長痘痘，醫生囑咐不讓吃發物，但是什麼是發物我並不是很清楚。請問，蒜苗是不是發物呢？應該注意什麼呢？大眾養生網小編解答：蒜苗是發物，和蒜
惆悵暮煙※垂問#我媽做飯的時候總喜歡放點蒜苗，在我家陽台還種了一點，平時飯菜快熟的都會放一點進去，確實有調味的作用，不過我媽還說挺有好處的，吃蒜苗有什麼好處啊？
濫情的世界╮問#蒜苗是我很喜歡的一種蔬菜，雖然每天都吃，但是還真的不知道它和什麼炒著好吃，都是老公做的，蒜苗到底炒什麼好吃？大眾養生網小編解答：蒜苗是我們經常吃
睜大你的眼睛問#朋友來家裏麵吃飯，帶來了一堆的菜，其中就有蒜苗，但是媽媽說我懷孕了不能夠吃蒜苗，真的是這樣嗎，會有不利影響嗎？大眾養生網小編解答：因為孕婦身體情
沒必要做作問#我最近總是會在吃飯的時候沒有胃口，有時候總是一直都惡心幹嘔，因為現在懷孕的關係導致的，請問孕婦吃飯的時候吃蒜苗好不好？大眾養生網小編解答：孕婦在懷
咫尺天涯間問#最近姐姐突然想吃蒜苗，但是因為姐姐已經懷孕三個多月了而且蒜苗很有刺激性所以不敢給她吃，請問孕婦吃蒜苗有什麼影響呢？大眾養生網小編解答：孕婦最好不要
