百合，光聽名字就知道這道菜肯定色、香、味俱全且營養價值極為豐富，白果就是人們常說的杏仁是黃色的，西芹是綠色，百合是白色，這三種顏色混合就是一道美麗的風景線，加上它們各自的營養價值;這不就是一道營養三色美食了嘛。下麵一起來看看它的做法。
原料：
百合、西芹、銀杏。
做法：
1、百合切去兩頭，剝開洗淨;
2、西芹去葉去筋切段;
3、銀杏在外殼剪口，入清水煮5分鍾後撈出浸入涼水，剝去殼和皮；
4、炒鍋燒熱後加入植物油，油溫至六成熱左右下西芹煸炒;
5、然後分別加入銀杏和百合，煸炒後調入鹽和雞精;
6、沿鍋邊加入少許清水，快速翻炒至百合顏色變成透明即可。
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