油麥菜的做法,油麥菜大家肯定都很熟悉,是一種常見的蔬菜,其營養豐富;最常見的油麥菜做法應該要數:蒜蓉油麥菜了,因其蒜香濃鬱、色澤鮮豔等特點深得人們的喜愛。下麵就一起來學習一下吧!
原料:油麥菜, 蒜, 油 , 鹽, 鮮貝露
做法:
1、把油麥菜洗幹淨。
2、將油麥菜根部去皮切成片,油麥菜葉用手扭成兩截。
3、蒜切成蒜蓉。
4、鍋油燒至8成熱,倒入一些的蒜蓉熗鍋。
5、出味後下油麥菜根部,快速翻炒,然後把葉子放下去,翻炒幾下。
6、加入鮮貝露,繼續翻炒,待油麥菜變得軟了,加一些水,將剩餘的蒜蓉全部加入,翻炒一下加鹽出鍋。
7、裝盤即可。