很多人在吃早餐的時候，往往認為牛奶和含乳飲料是一樣的。其實專家指出：牛奶和含乳飲料不一樣。那麼他們究竟有那些不同呢？
營養差別：在牛奶蛋白方麵有顯著區別，牛奶蛋白含量在0.5%-1.3%的是含乳飲料，2.4%以上的是酸牛奶，2.9%以上的是純牛奶。
專家稱，隻有蛋白質含量在2.4%以上的牛奶產品，才能滿足人體基本的營養需求保障。一些打“擦邊球”的、所謂的“牛奶”或“牛奶飲品”，蛋白質含量甚至在0.8%以下，根本滿足不了人體的營養需求;並且，這類食品為了追求口感上比真正的牛奶更勝一籌，常會添加大量的糖分、香精等，小朋友喝了會直接影響牙齒的生長發育，大人長期飲用對健康同樣不利。
如何鑒別：忽略產品名，隻看配料表
專家說，現在的牛奶飲品太多花樣了，就連他光看個產品名也很容易被“忽悠”!“很多牛奶飲品或者植物蛋白飲料，都把前麵和牛奶連在一起的幾個字放得特別大，後麵的飲料兩個字放得很小，光從產品名稱上來看很容易被“騙”!而且現在無論是水果牛奶飲料、還是酸牛奶飲料或者植物蛋白飲料，都在產品外包裝上強調牛奶的感覺，光從外形上來看對消費者極具誘惑力，很多消費者都會就此判定這產品裏麵有很多牛奶，營養含量很高，但實際上這類產品有些甚至是完全不含牛奶的。”
專家稱，無論是牛奶還是含乳飲料，都必須在產品的配料表中注明蛋白質含量，所以消費者隻要看配料表中的蛋白質含量，就可判斷出是否屬於真正的“牛奶”。
由此可見，牛奶和含乳飲品不一樣，你在選擇的時候一定要用一雙慧眼，找到真正適合自己的飲品。
