一、材料:
鱸魚1條，幹辣椒絲、肉絲、冬菇、榨菜、郫縣豆瓣醬、香菜、蔥薑蒜、糖、醬油、花生油、香油、料酒、鹽各適量。
二、做法:
1、將鱸魚去鱗，去內髒，在魚身兩麵劃直刀，間距1厘米;冬菇、榨菜切絲，香菜切段，蔥薑蒜切末。
2、炒鍋注油燒至八成熱，下入鱸魚炸至上色、肉熟時撈出。
3、鍋內留少許油，下入郫縣豆瓣醬、幹辣椒絲、肉絲、冬菇、榨菜、蔥薑蒜末，炒至出紅油，烹料酒，加湯、糖、鹽、醋、醬油及炸好的鱸魚，燒至湯幹(約10分鍾)，淋入香油，撤上香菜段即成。
三、小訣竅:
此成品菜出鍋裝盤後，見油不見湯方為正宗。
鱸魚不僅不是一種發育，甚至是可以幫助治療胎動不安的一種良好的食材，因為鱸魚中含有非常豐富的蛋白質和維生素A和維生素B，可以幫助穩定胎位的。除此之外，鱸魚中含有大
鱸魚體長而側扁，一般體長30~40厘米，體重400~1000克，眼距微凹。其間有四條凸起線。嘴巴大，下頜長於上頜。吻尖，牙細，兩頜、犁骨和齶骨排列成絨毛狀牙帶。
對於這兩種魚來說，首先你可以從外形上進行區分。一般情況下，鱸魚體長30~40厘米，體重400~1000克，眼間隔微凹。其間有四條凸起線。嘴巴大，下頜長於上頜。吻
我把愛彈得倦問#早上的時候被一條路被吃被查到了說中午的時候就總起來鬧特別疼，當時被抓的事暫時真的關機地方，然後我就用酒精消炎，然後再用一些無良白藥，但還是很嚴重
氣質小青年問#剛做完手術手術治療之後的效果還蠻好的，現在處於康複期，沒事的時候就不喜歡吃魚蝦做一下清蒸的鱸魚，對康複有效果嗎？大眾養生網小編解答：康複期的患者可
霏琅咫天涯問#最近在外麵吃飯的時候吃到一種很好吃的錫紙烤鱸魚，所以想自己做，但是不知道鱸魚應該怎麼做才好吃，請問錫紙拷鱸魚應該怎麼做呢？大眾養生網小編解答：鱸魚
