螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康複大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹隻可供食用。那螃蟹的做法有哪些呢?下麵小編向大家介紹螃蟹的一種做法——水晶濃汁蟹味蟶。
材料:
綠豆粉皮、帶黃母梭蟹、活刀鮮、鮮雞腿菇、鮮杏鮑菇、香菜梗、魚子、特製蟹料、鹽、味精、薑汁、濃縮雞汁、濃湯凍各適量。
做法:
1、梭蟹蒸熟取肉。刀鮮取肉，切2厘米長的絲。雞腿菇、杏鮑菇切絲，飛水過涼。香菜梗飛水後過涼。
2、鍋入油燒熱，放入主料、配料，加調料調味，炒成餡，拌入濃湯凍，包入粉皮成形，用香菜梗紮緊，點綴魚子，蒸2分鍾，淋玻璃芡，裝盤，與特製蟹料同上桌即成。
被妳嘲笑著。ㄟ問#前一段時間帶兒子去吃餃子，點的是水晶餃子，發覺不但口感不錯，外觀也很好看。就打算自己也來試著做一做，水晶餃子皮怎麼做啊？大眾養生網小編解答：水
夏末•花未落問#因為自己工作比較忙的緣故，之前就是一個星期沒有時間在家裏麵吃早飯的，之後就是在外麵買了水晶蝦餃吃，自己就是覺得特別好吃，想要自己學習做了吃，應該
閨蜜才至上//問#最近特別喜歡吃水晶蝦餃，每次出去吃飯，都會點這道菜，但是也不能天天出去吃，想學學自己做，水晶蝦餃是怎麼做的呢？大眾養生網小編解答：將蝦仁剝幹淨
這片廢墟問#我前段時間出去玩的時候在一個地方吃到了水晶缽仔糕，現在今天看照片的時候又回味起來了，水晶缽仔糕是怎麼做的呢？大眾養生網小編解答：水晶缽仔糕是粵菜係的
不看不知道問#每次去外麵吃點心的時候我都會點水晶蒸餃，不僅僅是因為好吃，而且還非常好看，我想自己在家裏做，請問一般做水晶蒸餃都是用什麼樣的皮？大眾養生網小編解答
庸人自擾夢問#由於爸媽比較喜歡吃水晶包子，所以自己也想做一下，可是怎麼做都不好看，所以想請問水晶包子的做法是怎麼樣的？大眾養生網小編解答：其實我也喜歡吃水晶包子
