貼秋膘，冬季進補都是老一輩傳下來的養生訣竅，隨著時代在進步，這些生活理念依舊科學有效，有依可查，冬季是一個陰陽容易失衡的時期，經絡堵塞，氣血不暢，所以一些女性朋友就會在冬季寒冷難耐，女性冬季食補是一個有效的改善血液循環，補血益氣的好方法。
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，滋陰補腎，但喝多了容易上火。
特點：色澤光亮，呈乳白色;湯質優美，營養豐富;不膻不腥，味道鮮美異常。
具體做法：
1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥薑等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
2、把羊骨架放鍋裏，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上麵的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了，放些蔥薑，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時間。
3、把切好的羊肉、羊雜放碗裏，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裏，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
嚐過小編推薦的食補湯感覺怎麼樣？在寒冷季節，女性朋友喝完這羊肉湯，身體一定會暖暖的。
