曾經都說一天一個蘋果，疾病遠離我，其實和蘋果有同等效果的還有番茄，不止如此，番茄如果在餐前吃還具有減肥瘦身的絕佳功效哦，因為番茄中膳食纖維不易被人體吸收，所以可以阻止脂肪的吸收，一方麵在促進胃液分泌，一方麵幫助腸胃蠕動，最後還能通過番茄紅素進行美容。
番茄營養
番茄含有多種營養，如：
茄紅素，消除身體氧化的氧自由基，具有防衰老的功效;
果膠，加速腸道蠕動;
穀氨醯和天冬氨酸，能夠增加食物的鮮味;
鉀、鈣、鎂、鐵、鋅，輔助維他命吸收的礦物質;
檸檬酸與蘋果酸，促進食欲，消除疲勞;
葡萄糖，對消除身心疲勞均有幫助;
維他命，防止肌膚幹裂、起皺。
番茄汁
材料：西紅柿1個，蜂蜜少許。
做法：
1、洗幹淨番茄，用熱水燙後去皮，放進榨汁機，榨成汁。
2、再用紗布包好用手擠壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調勻，即可食用。
番茄魚片湯
材料：大蔥、番茄、草魚。
做法：
1、備好大蔥、番茄和草魚。
2、蔥薑切成末、番茄切片備用。
3、將草魚片成片。
4、熱鍋放油，爆香薑蔥末。
5、放入番茄翻炒。
6、加入一小碗水煮沸，加鹽、醬油調味。
番茄其他吃法
可以將生的番茄切成薄片，做成糖拌番茄。也可以將櫻桃番茄直接做成蔬菜沙拉，或者與其他蔬菜一起烹飪。可以在吃飯的時候喝點番茄汁，也可以通過加點番茄醬、番茄罐頭等調節口味。總之，形式多種多樣，怎麼吃都不會膩，這就是番茄的魅力。
番茄的各種吃飯都有不同的效果，大家沒必要一定要生吃，因為有的人腸胃不適的或許會讓身體更不舒服。
