人們的生活水平提高了，很多中耳炎患者在積極接受治療的同時，也越來越重視日常護理，其中的飲食方麵也是輔助治療不可或缺的一個環節，專家建議中耳炎飲食宜清淡，禁吃有刺激性的食物，多吃一些滋養耳朵的食物。
首先，要禁食刺激性食物。在人體的中耳腔裏分布有大量的纖維毛細血管，這些血管對各種刺激是非常敏感的，一旦人體 使用了大量的刺激性食物，它們就可能出現缺血氧壞死、炎症、痙攣等各種健康問題，從而導致中耳炎的發生。所以辛、辣、炸、炒、醃製、燒烤等之類的食物如辣椒,生薑,炸油條,燒餅,餅幹,快餐麵等都要禁食或少吃;海鮮及冰凍魚,魷魚,蝦米等鹹海產品 和冷凍飲料也比較容易刺激透發炎症,所以這類食品也最好不食。
其次，多吃些滋養耳朵的食物。菠菜、豬血、動物內髒等具有活血功效，多吃可以激活耳朵內的微循環，提高耳朵組織的 抗病能力;一些綠色的水果蔬菜如青菜、蘋果、蘿卜、獼猴桃等，不僅富含大量的纖維組織，也含有大量的維生素，這對耳朵組織也是相當有幫助的。
最後一點就是，飲食要保持清淡。目前社會很多人都是食肉性的，一天三餐消耗了大量的肉蛋，結果導致肥胖、高血壓、膽固醇增高的患者相當的多，這樣在總體上降低了人體的健康指數，中耳炎等耳部疾病就會多發。所以耳鼻喉健康專家建議，平時要多吃些米、麵、穀子、大豆、玉米之類的粗糧，這樣可以從整體上做到預防中耳炎。
