痰濕體質的人飲食宜清淡,常吃的食物可選海帶、冬瓜、荷葉、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷葉等。體形肥胖的痰濕質人,一定要少吃肥肉及甜、黏、油膩的食物。另外要提醒的是,晚飯要少吃。
一般中醫裏認為,黏的東西是可以補脾補氣的,但對痰濕體質的人來說,有些甜黏的食物卻不能吃,因為它不但不補脾,還會影響其功能。比如,山藥是黏的,但它滑潤、好消化、不滋膩,就適合痰濕體質的人;而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油,又甜又膩,很不好消化,會影響到脾氣的功能而生痰。
痰濕體質如何調理
在這裏向大家推薦幾款適合痰濕體質者的佳品。
山藥冬瓜湯
山藥50克,冬瓜150克放至鍋中文火煲30分鍾,調味後即可飲用,可健脾、益氣、利濕。
赤豆鯉魚湯
將活鯉魚1尾(約800克)去鱗、鰓、內髒;將赤小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹,放入盆內,加適量料酒、生薑、蔥段、胡椒,食鹽少許,上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰,用於痰濕體質且有疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈表現的人。
白菜蘿卜湯
大白菜葉子2片,白蘿卜、胡蘿卜各80克,豆腐半塊(約200克),將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗淨,切成大小相仿的長條,在沸水中焯一下撈出待用,倒入清湯,把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中,大火煮開後加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調味,最後撒上香菜末盛出即可,能化痰清熱消食。
蘿卜絲餅
鮮白蘿卜連皮250克。洗淨切絲,加陳皮絲、生薑絲,或蔥絲和鹽少許,作餡,然後將麵粉和水揉成麵團,將上訴餡填入,做夾心餅,放入油鍋內,烙熟即成。有健胃、理氣、消食、化痰功效。
豆瓣鯉魚
帶骨鯉魚肉250克,豆瓣醬30克,蔥10克,薑10克,蒜10克。濕澱粉15克,醬油10克,醋5克,白糖5克,味精1克,料酒10克,鮮湯10克,色拉油500克(約耗70克)。將魚肉切成5厘米,長3厘米寬的塊,將色拉油入鍋,呈旺火燒至油熱時下魚塊炸黃撈出。鍋中留少許油,下蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬煽香,加醬油、料酒、白糖、魚塊、鮮湯入味,加味精,用濕澱粉勾芡即成。有辛溫燥濕的功效。
冬瓜
冬瓜屬於性寒味甘,清熱生津的食物,冬瓜有較好的利尿作用。冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、減肥美容的功效,是腎炎、高血壓、冠心病及各種浮腫患者的康複保健養生佳蔬。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能,從而減少體內脂肪,有利於減肥。
胡蘿卜
胡蘿卜性微溫,入肺、胃經,有健脾養胃、化痰清熱、利濕順氣、消腫散瘀、解毒止痛的功效。現代研究發現,胡蘿卜中含有大量的生物鉀,鉀進入血液後,能將血液中的油脂乳化,同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”,並將這些體內垃圾排出體外,達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。
大蒜
大蒜有行氣祛濕、健脾養胃、益腎宣肺、消腫利水、清濁解毒的功效。現代醫學研究證實,大蒜能促進新陳代謝,防止血管中的脂肪沉積,降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量,抑製血小板的聚集,降低血漿濃度,具有降血脂的作用。同時大蒜還能消除疲勞,增強體力,增加肌肉的彈性。大蒜蘿卜汁能健脾燥濕、減肥、清熱解毒、止痛、消除疲乏無力的症狀,同時降低血脂。
橘子
性味甘酸涼。能潤肺生津,理氣開胃。橘皮名陳皮,性味辛溫,能理氣健脾、和胃止嘔、燥濕化痰。此外,橙、柚均與橘相類似,橙擅於潤肺化痰,柚則擅於消食和胃。
烏梅
烏梅性平、味酸,入肝、脾、肺及大腸,具有解熱、除煩、止瀉、鎮咳、驅蟲等功效。據現代醫學考證,烏梅內食華果酸、琥珀酸、檸檬酸、穀醇蠟樣物質等。盛夏多食烏梅可以增加抗菌力,對痢疾杆菌、大腸杆菌、傷寒、結核、綠膿杆菌及各種皮膚真菌有抑製作用。
其次,烏梅含有能提高肝髒解毒能力的微量苦味酸,能使膽囊收縮,促進膽汁分泌,旦能抗蛋白過敏。同時,烏梅還能有效地分解肌肉組織小的乳酸、焦件葡拐酸,使人消除疲勞,恢複體力。翅膀常酸疼的老年人多飲烏梅汁,還能治病健身。
痰濕體質的表現
1、體形麵色
體形肥胖,腹部肥滿而鬆軟,四肢浮腫,按之凹陷,性格比較溫和,麵部皮膚油脂較多,麵色淡黃而暗,眼泡微浮,容易困倦,麵少血色,白中常發青,且少光澤
2、舌頭
舌體胖大,苔滑膩,舌苔白膩或甜,舌邊常有齒印成排
3、口手和腳
口中粘膩,口唇色淡,很少感覺口渴,不想喝水,容易出汗,汗出後皮膚多涼,頭身重困,關節疼痛重著、肌膚麻木,易出現耳鳴,年過60 歲者中耳聾者多見
4、感覺及睡眠
人體好倦縮,手足冰涼,胸悶,痰多,容易困倦,有關節酸痛、肌膚麻木、腸胃不適
5、脈象
脈濡而滑
6、喜好
懶動、嗜睡、身重如裹,喜食肥甘甜黏,夏天好過,冬天難熬
7、大小便
大便次數多,不成形,尤其是早晨大便急,一瀉為快,一夜三四次小便,且尿量多而色清如水