在生活中，喜歡喝酒的朋友是非常多的，除了白酒以及啤酒、紅酒之外，平時為了讓自己的身體更加健康也會喝一些特殊的酒，即藥酒。泡藥酒也是非常有講究的，因為裏麵放的材料一定要精挑細選，並且還要具有一定的針對性。那麼問題來了，陳皮是不是可以用來泡酒喝呢?
陳皮酒是江蘇東台市傳統名酒，據傳源於北宋範仲淹等所製的藥酒，始釀於清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料，采用傳統工藝配製而成，配以名貴中藥，營養豐富，含多種氨基酸。有“稠綿醇厚，香味獨特，落口甘暢，餘味悠然”之譽。並有理氣開胃，舒筋活血之功能。
隨著社會經濟的迅速發展，這一曆史名酒又走向了新的曆程。1985年重建了東台陳皮酒廠。2000年6月原東台市釀酒總廠改製成立東台市天成酒業有限公司，它繼承傳統藥用酒的配方，采用現代科學配製、傳統淋飯法工藝，經浸泡、蒸煮、壓榨、陳釀等工序釀成飲用酒。酒色橙黃，綿潤甜爽，香味獨特，別具一格。氨基酸含量居各種釀製酒之首，迎合了當今世界滋補型飲料的需要。
鶴興牌陳皮酒曾兩度被評為江蘇省優質名酒，並參加了美國芝加哥國際博覽會。1987年獲中國首屆黃酒節質量評比一等獎，1988年獲中國保健產品金鶴獎和首屆中國食品博覽會銅質獎，1994年又獲全國黃酒協會銀質獎。“曲米釀得春風生，糯液瓊漿泛芳樽。”陳皮酒已成為人們饋贈親友之佳品。
在東台當地，鶴興陳皮酒是當地甚為出名的品牌。喝酒就要喝鶴興，“鶴興陳皮酒，喝出健康來”這是天成酒業給鶴興陳皮的賦予的廣告。
