夏季也是腸胃疾病的高峰季節,每到這個時候醫院的急診室多了很多腸功能紊亂的患者。下麵就給大家推薦幾則民間流傳的用於腸功能紊亂食療方,希望對腸功能紊亂的患者所有幫助。
【四神腰花】
配方:豬腰子或羊腰子1對,補骨脂10克,肉豆蔻10克,花椒10克,八角茴香10克。
製法:將豬腰子去筋膜,切塊劃細花,與其餘四味加水適量,煮半小時,再放食鹽少許,煮10分鍾即可。
功效:溫腎壯陽,固腸止瀉。
用法:每日1次,吃腰花,不喝湯。
【豆蔻饅頭】
配方:白豆蔻15克,麵粉1000克,酵麵50克。
製法:白豆蔻研細末。麵粉加水發麵,揉勻,待麵發好後,加入堿水適量,撤入白豆蔻粉末,用力揉勻,做成饅頭蒸熟。
功效:溫中健脾,理氣止痛。
用法:可做早餐主食。
【芡實山藥粥】
配方:芡實、幹山藥片各30克,糯米50克,砂糖適量。
製法:芡實、山藥、糯米同煮成粥,加糖調味。
功效:補脾益氣,固腎止瀉。
用法:可作早晚餐食用。
【荔枝粥】
配方:幹荔枝肉50克,山藥、蓮子各10克,粳米100克。
製法:先將幹荔枝肉、山藥、蓮子洗淨,加水適量共煮,至蓮子軟熟,再加入粳米,煮成粥。
功效:健脾補腎。
用法:每日1次,作晚餐食用。
【山藥粥】
配方:山藥(研泥)100克,羊肉(煮熟取出研泥)100克,粳米250克,羊肉湯適量。
製法:將粳米加羊肉湯、清水適量,煮成粥,再放入羊肉泥、山藥泥稍煮調味即可。
功效:溫補脾腎,澀腸止瀉。
用法:可作早晚餐或作點心食用。
【參棗米飯】
配方:黨參10克,大棗20個,糯米250克,白糖50克。
製法:將黨參、大棗泡發煮半小時,撈出,湯備用,糯米蒸熟,把棗擺在上麵,再把湯液加白糖煎熬成黏汁,澆在棗飯上即可。
功效:補氣健脾益胃。
用法:作主食食用。
【益脾餅】
配方:白術30克,幹薑6克,紅棗250克,雞內金細粉15克,麵粉500克。
製法:將白術、幹薑用紗布包紮,與紅棗共煮1小時,去掉藥包,棗去皮、核,繼續以小火煎煮,並把棗肉壓成棗泥,放冷後與雞內金粉、麵粉混勻,加水適量,以常法烙成餅。
功效:健脾溫中。
用法:可作點心或早晚餐食用。
【羊肉大麥麵片】
配方:羊肉1000克,草果5克,生薑10克,大麥粉1000克,豆粉1000克。
製法:羊肉切塊,草果切開,生薑拍碎,三者放入鍋中加清水適量,用武火熬湯。將大麥粉、豆粉加水,如常法製成麵片。待羊肉煮熟後,加入大麥豆粉麵片煮熟,調味即成。
功效:溫中散寒。
用法:可佐餐服食或作主食,一次服不宜過多,以防脹氣。
【黨參黃米茶】
配方:黨參25克,粳米(炒焦黃)50克。
製法:黨參、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。
功效:補中益氣,除煩止瀉。
用法:隔日1次,代茶飲。
【烤五香鵝】
配方:肥鵝肉750克,幹薑6克,吳茱萸3克,肉豆蔻3克,肉桂2克,丁香1克。
製法:鵝肉切塊,把幹薑、吳茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研細麵後與鵝肉和勻,加適量醬油、黃酒、糖、鹽、味精,醃漬2~3小時。將浸好的鵝塊放入烤箱內,文火烤15分鍾左右,翻麵再烤15分鍾,待熟後即可食用。
功效:溫補脾腎,固澀止瀉。
用法:佐餐食用。
【粟米山藥大棗粥】
配方:粟米30克,山藥15克,大棗5枚。
製法:上物同放鍋中,加清水適量煮成粥。
功效:健脾益胃。
用法:作早晚餐食用。
【扁豆山藥粥】
配方:配方:扁豆、淮山藥各60克,粳米50克。
製法:製法:上三味同入砂鍋中,加清水適量煮粥。
功效:功效:健脾益胃止瀉。
用法:用法:可作早晚餐食用,或作點心食用。
【薏仁芡實酒】
配方:薏苡仁25克,芡實25克,白酒500毫升。
製法:薏苡仁、芡實放入酒壇,倒入酒攪勻,蓋上蓋封嚴,隔2日攪拌1次,浸泡15日即成。
功效:健脾利濕止瀉。
用法:扁豆山藥粥
【薏苡仁粥】
配方:薏苡仁30克,粳米60克。
製法:薏苡仁、粳米加清水適量煮成粥。
功效:健脾利濕。
用法:每日2次,溫服。
【焦米粥】
配方:白粳米100克。
製法:將粳米炒焦,然後加水適量,煮成稀粥。
功效:健脾祛濕。
用法:每日2~3次溫服。
【車前子茶】
配方:炒車前子10克,紅茶3克。
製法:上二味以沸水衝泡濃汁,加蓋燜10分鍾即可,或上二味水煎成濃汁。
功效:健脾利水,化濕止瀉。
用法:每日1~2劑,分2次溫服。
【鯽魚梗米粥】
配方:鯽魚1條,粳米50克。
製法:鯽魚煮湯備用。將粳米煮成稀粥,將成時加入鯽魚湯再煮10~15分鍾,食時調味。
功效:益氣健脾。
用法:作早晚餐食用,同時可食魚肉。
【橘皮內金散】
配方:橘皮100克,雞內金20克。
製法:上二味共焙幹研末,貯瓶備用。
功效:理氣消脹。
用法:每日2次,每次5克,溫開水化服。
【梅花扁豆粥】
配方:粳米60克,扁豆(白扁豆尤佳)60克,梅花3~5克。
製法:粳米、扁豆加清水煮成粥,加梅花稍煮片刻即可。
功效:疏肝理氣,健脾開胃,堅腸止瀉。
用法:每日1次,空腹溫服。
【佛手蛋】
配方:佛手15克,茉莉花10克,雞蛋2個。
製法:先用清水煮雞蛋一沸,撈出將蛋殼打破,再與佛手、茉莉花同煮15分鍾即可。
功效:疏肝理氣,醒脾固腸。
用法:吃雞蛋,每日1次。
【九製陳皮黃魚】
配方:黃魚1條(約250克),九製陳皮1袋,蔥4根,薑4片,鹽、味精適量。
製法:黃魚洗淨,加九製陳皮、蔥、薑、鹽、味精、料酒等蒸熟。
功效:疏肝理氣,健脾止瀉。
用法:佐餐食用。