清茶的作用，想必我們大家都是眾所周知的，清茶在我們的生活中有很多的用途，它可以幫助我們清爽我們的身心，讓我們時刻都能保持清醒，可以幫助我們預防我們的身心的許多的疾病，當然，另外的我們自己的身體的健康也離不開它，下麵我們就來看一下它到底有什麼樣的奧秘呢。
1、竹葉青茶泡製時茶具選擇很重要
大家泡製竹葉青茶時，茶具的選擇很重要，竹葉青茶多是細嫩的茶葉，最好的選擇是透明的玻璃杯子或者白瓷茶具，如果是低檔竹葉青茶，也可以用茶壺泡製。
2、茶具處理與茶葉的放入
準備好茶具以後要用熱水把所有的茶具都衝泡一下，可以起到衝洗茶具和讓茶具升溫的作用，茶具溫度升高，對衝泡竹葉青會更加有利。衝洗好茶具以後再用專用的茶匙把茶從茶盤中取出放入到茶具裏麵，在放入時要注意放置均勻。
3、竹葉青的衝泡
在放入茶葉以後可以開始衝泡，但是水的溫度不能過度，應該在九十到九十五度之間，而且采用高衝水的方式，這樣能讓人們在衝泡過程中看到茶葉翻滾的樣子。如果想講究一些，也可以采用中投法泡製，也就是在茶具中先倒入三分之一的開水，再加入茶葉，過三十秒以後再衝入開水到茶具的八九成滿為止。過一分鍾左右竹葉青就能泡好，可以倒入茶杯開始品飲了。
竹葉青茶在早春開始采摘，篩選細嫩翠綠的鮮葉，經過進行殺青，揉撚，烘青等製茶工序製作而成，因此竹葉青茶內含了較多的茶多酚、咖啡堿等營養成分，具有天然的保健功效。
竹葉青茶功效 生於葉而融於水
竹葉青茶從成品茶的顏色和製茶工藝來看，竹葉青屬烘青類綠茶，因此竹葉青茶具備綠茶的功效與作用。但是峨眉山獨特生態環境和竹葉青精細的製作工藝，使得竹葉青茶葉具備了其獨特的功效和作用。
首先，竹葉青茶味清香可口，其湯色清明，滋味濃醇，因此竹葉青具有生津止渴、消熱解毒利尿、化痰的功效。
其次，竹葉青茶內含皂苷、糖及維生素A、C等營養物質較多，因此竹葉青茶的清熱、消炎、利尿通便的功效顯著。
同時，竹葉青茶還具有養腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發等獨特功效。
據本草類書記載竹葉青功效有：竹葉青茶湯能主五林、月經不通、破血塊排膿、痔瘺並瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡並婦人陰瘡，關格諸癃結、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血等功效和作用
竹葉青茶的功效和作用雖甚好，但還是要特別做出如下提醒：
1、竹葉青茶具有破胎墮子的功效，因此孕產婦不宜飲用竹葉青茶。
2、冷竹葉青茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷竹葉青茶不僅不能清火化痰，反而會出現傷脾、胃和聚痰的情況，所以千萬不能喝冷竹葉青茶。
3、竹葉青茶葉鮮嫩，泡茶時水溫不能過高（宜用攝氏85度左右），否則傷茶色、壞茶味。
古人語“寧可一日無鹽，不可一日無茶”。而我作為竹葉青茶的忠實之友，與之總是形影相隨。中國自古就有飲茶養生之道，而我就借由竹葉青茶的功效和作用，做一回養生之家。
最後我們來看一下上述我們說的，對於人類關於清茶的理解，想必小編已經為大家解釋的很清楚了，希望通過小編的敘述，大家也通過學習這個，可以幫助自己的生活，另外，我們大家必須還要注意，如果我們一天的飲用大量的清茶是極為不科學的，對我們的身體是沒有好處的。正確的方法應該是一天差不多要分數次飲用清茶，這樣才可能使得裏麵的營養物質被人體充分吸收。還有，應該養成飯後喝一杯清茶的好習慣。
