春季吃啥防傷風?春季是咱們易患傷風的季節。由冬季入春季，盡管整體氣溫增加，但遲早溫差大，人很簡單著涼，加上跟著氣候轉暖，各種病毒細菌也隨之活潑，所以春季傷風是常事。春季進補湯水可以提高免疫力、防止傷風，有增強膂力、健壯身體的效果。春季喝啥湯防傷風?下麵引薦幾種攝生湯。
1、番茄豬肝湯
材料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1隻，番茄150克，黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。
做法：將豬肝切去筋膜洗淨，切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10-15分鍾至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鍾後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。
功效：護肝明目，增強免疫力。用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。豬肝養肝明目，增強免疫力;蘑菇補益脾胃，益陰養肝，降壓，降脂，潤燥化痰，增加白細胞;蝦仁、番茄均是能夠增強人體免疫力的食品，番茄可增強營養，減少感冒的發生。
2、菜花萵筍湯
材料：菜花、萵筍、雞胸肉。
做法：將菜花洗幹淨，掰成小塊，萵筍去批和黃葉，洗淨，葉子切成小段，萵筍莖切片，雞胸肉洗淨，切薄片，用水澱粉和料酒抓均勻，鍋放置火上，用水煮沸，放入薑末，雞肉煮沸，倒入萵筍和菜花煮3分鍾，用鹽和雞精調味，灑上香油即可。
功效：補充足量的維生素C是較好的預防感冒的方法，用萵筍和菜花煮湯食用。在補充維生素C的同時，可以輕鬆預防感冒。
3、芫荽鹹橄欖魚片湯
材料：芫荽1兩，鹹橄欖10個，鯇魚肉4兩
做法：瓦煲內放入適量清水和鹹橄欖，先用猛火煲至水滾，然後加入芫荽和鯇魚肉片，繼續用中火煲30分鍾左右，不需加鹽即可飲用。
功效：有解表透疹、清熱利咽的作用。平時飲用可以預防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒，發熱、頭痛、咽喉不適，可以作為食療。
4、香菇雞湯
材料：雞500克、香菇12～15朵。
做法：將12隻雞(約500克)剁成塊，汆燙去血水，撈起洗淨備用;將12～15朵香菇泡軟、洗淨瀝幹去蒂再對切;將洗好的雞塊放入燉鍋內，加入適量水及蔥、薑、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鍾，40分鍾後再放入香菇和適量食鹽，繼續燉20分鍾後，調入味精，即可食用。
功效：香菇中的香菇嘌呤有較強的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強。對於反複感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入10枚大棗一起燉湯食用。
5、芥菜蔥白豬肺湯
材料：芥菜1斤，蔥白4條，豬肺1個，生薑1片。
做法：先將豬肺反複注水擠壓清洗直至洗成白色後切成塊狀，放入滾水中煮五分鍾，撈起備用。瓦煲內放入生薑片和清水適量，先用猛火煲至水滾，然後放入芥菜、豬肺，繼續用中火煲兩個小時左右，加入蔥白，稍滾片刻，加鹽即可飲用。
功效：有清熱除煩、解表發汗、利氣除痰的作用。如果感冒頭痛、無汗、周身骨節疼痛、喉嚨聲沙、咳嗽痰多，都可用其作為食療。
6、蔥白蘿卜魚頭湯
材料：蔥白30克，白蘿卜200克，香菜5克，魚頭200克，薑片若幹。
做法：先將各物洗淨，蔥白切段，白蘿卜去皮切塊;魚頭去鰓洗淨後切塊，並用紹酒、胡椒粉各少許拌醃片刻，起油鍋煎至微黃，濺入少量清水，再加入清水1250毫升和薑，武火滾沸後下蘿卜、蔥白香菜，再改小火滾約40分鍾，下鹽調味便可。
功效：蔥白發散風寒，有發汗解表的作用;白蘿卜健補脾胃，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。香菜具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;此湯膳能幫助身體祛除風邪，預防感冒，而且味道鮮美，健脾養胃。
春季已經是悄然來到了咱們的身邊，這個春季的氣候特色老是一時晴朗一時陰冷多雨，給人一種陰晴不定的感覺，要知道這種氣候多崎嶇的特色最大的結果即是使人簡單受涼傷風，這樣一來怎麼防止傷風便是十分必要的工作了，喝湯可以防止傷風這是非常準確的挑選，我這兒給咱們準備了6種湯的做法，咱們要好好地研究一下，應當如何做的味道鮮美可口，有女性可以快速地達到防止傷風的目的，這是非常重要的工作，咱們今後必需要這樣做才行的。
