醋溜白菜的做法

1、醋溜白菜的熱量

每100克醋溜白菜所含的熱量大約是56大卡。醋溜白菜又叫做粗糙白菜，是在中等油溫的時候炒至白菜，同時放入食醋，白菜受熱均勻，炒熟的白菜水分保存完好，同時吸收適量的食醋，可以降解一部分油脂，所含熱量相對較低，減肥的時候可以適量吃。醋溜白菜所含營養物質主要是蛋白質、纖維素、脂肪、碳水化合物等。注意，其中含有較多醋酸，胃酸分泌過多的人應該少吃。

2、醋溜白菜用什麼醋

每100克醋溜白菜所含的熱量大約是56大卡。醋溜白菜又叫做粗糙白菜，是在中等油溫的時候炒至白菜，同時放入食醋，白菜受熱均勻，炒熟的白菜水分保存完好，同時吸收適量的食醋，可以降解一部分油脂，所含熱量相對較低，減肥的時候可以適量吃。醋溜白菜所含營養物質主要是蛋白質、纖維素、脂肪、碳水化合物等。注意，其中含有較多醋酸，胃酸分泌過多的人應該少吃。

3、醋溜白菜減肥嗎

製作醋溜白菜應該用香醋。製作時主要用到的材料是：白菜、香醋、生抽、食用鹽、白糖、雞粉、生薑、幹辣椒、大蔥、花生油。醋溜白菜的製作方法：準備好所有的材料，白菜洗幹淨後撕成小塊。生薑切成絲，大蒜剁碎，幹辣椒切成段。把香醋、生抽、食鹽、白糖以及雞粉調成醬汁備用。鍋裏麵放油燒熱，生薑絲和幹辣椒放入鍋中炒香，然後放入白菜葉子翻炒片刻後放入醬汁，最後放蒜蓉，白菜炒熟後便可以起鍋。

4、醋溜白菜營養價值

吃醋溜白菜有減肥的作用，但製作的時候要少放油脂，適當多放醋。醋溜白菜氨基酸，熱量低，適當吃可幫助消化，能夠潤腸通便，可以排出身體毒素，適合添加到減肥餐中。具體的醋溜白菜製作方法：把食醋、食鹽、醬油以及味精調成醬汁備用。鍋裏麵放少量油，把生蔥大蒜以及生薑下鍋翻炒香，然後加入適量食鹽，緊接著，放入白菜，高溫煸炒後，調入醬汁，翻炒均勻便可起鍋。

5、醋溜白菜怎樣做好吃

醋溜白菜是漢族非常有名的菜品，不僅色澤銀紅、口感酸辣，而且所含熱量低，營養極為豐富。醋溜白菜主要的材料是：青辣椒、紅辣椒、白菜等。在這道菜中含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素c等營養物質。由於烹製的過程中加入了適量的醋，可以溶解白菜中的一部分無機鹽和鈣，所以吃醋溜白菜補鈣以及補充其他微量元素的效果更好。另外醋溜白菜中粗纖維豐富，能潤腸，促使毒素排出腸道。

參考文獻