羊排的家常做法

1、如何用烤箱烤羊排

烤羊排是現實生活中常見的一種美食，羊排的肉質鮮美；而且其中的脂肪也很少不會對人體產生過多的脂肪。將新鮮的羊排洗淨表麵的血水後加入一些食用鹽、胡椒粉、料酒、辣椒粉、和蔥薑片醃製羊排1—2個小時。等羊排完全入味了之後就可以在烤箱上用毛刷刷上一層食用油後就可以擺放羊排；使用上下火烘烤4—5分鍾後改為上火接著烤3分鍾後撒入孜然、醬料即可食用。

2、羊排燉蘿卜

羊排燉蘿卜是冬季的滋補佳品，不僅有鮮美的味道而且可以令身體保暖補充身體營養。可以先將上好的羊排清洗幹淨後用刀斬成小段後備用；然後切一些蔥薑蒜片和蘿卜塊，在鍋中放入冷水加入花椒大料八角等調味。再將羊排下入水中焯一下，水開後1分鍾左右將羊排撈出備用；用幹淨的砂鍋中放入冷水把切好的蔥薑蒜和蘿卜羊排一起放入砂鍋中燉1—2個小時後放入食用鹽即可。

3、香煎羊排

香煎羊排是一道非常美味營養的美食，做法也是非常的簡單。將新鮮的羊排剁成小段後洗淨羊排表麵的血水備用。然後用胡椒粉、辣椒粉、蔥末和橄欖油一起攪拌均勻後醃製羊排30—40分鍾左右；等羊排入味後把煎鍋燒熱後放入食用油和蔬菜將醃製好的羊排放到蔬菜上煎9—10分鍾後可以將羊排翻麵煎同樣的時間。等羊排煎好後可以放上一些醬料和蔬菜調味就可以食用了。

4、手抓羊排

手抓羊排是一道經典的美食，羊排其中沒有多餘的脂肪對人體非常的健康；口味獨特。將羊排剁成小段後用小蔥、薑末、食用鹽、料酒、味精醃製1—2個小時左右。再將香菜和蔥切成末後備用，把醃製好的羊排沾取雞蛋液、澱粉、辣椒醬後放入油鍋裏炸15—17分鍾，待羊排表麵呈現金黃色後即可出鍋。用鍋底的油把剛切好的香菜和蔥末炒香後灑在羊排上就可以裝盤了。

5、怎樣做羊排最好吃法

羊排的脂肪量和熱量不是很高很適合現代人們食用，羊排的做法有很多種；可以將新鮮的羊排做成清燉羊排湯。也可以把新鮮的羊排剁成小段後加入一些海帶和蘿卜做成羊排湯；羊肉對滋補身體非常好，可以起到溫補的功效。是老少皆宜的食物；同時羊排的口感也很勁道瘦肉較多，可以補充人體每日所需要的營養成分和蛋白質，對身體非常好。

參考文獻