做法:1、揭開蟹殼;2、蟹殼從嘴部那裏輕輕掰掉,順手一拉,拉出蟹的內髒留蟹膏;3、去掉蟹腮;4、去掉兩個大鉗子;5、用手去掉爪尖;6、把蟹全部分成蟹殼,蟹腳,蟹身三部份;7、蔥蒜切末,薑切絲;8、炒鍋下油,爆香蒜末薑絲;9、下蟹腳和蟹身;10、不停的翻炒至變色; 11、下香蔥末;12、加適量的鹽,翻炒均勻; 13、沿鍋邊下小半碗水;14、擺上帶有蟹膏的殼;15、蓋蓋煮至蟹肉熟透後出鍋。
蟹的做法大全
作者:大眾養生 時間:2016-03-12 12:17:08 來源:大眾養生網
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5、馬蹄蟹
馬蹄蟹又稱為鱟,它主要吃一些小型的動物為主。例如小型的甲殼動物等。其主要繁殖期在立夏與酷暑之間,而且其繁育能力非常的強。馬蹄蟹的經濟價值也是非常高的,特別是血液呈現藍色的馬蹄蟹中可以提取出鱟試劑,能夠準確的檢測出人體內部組織是否存在這細菌感染而致病,甚至現在醫學家們也在研究野生馬蹄蟹的血液是否對於癌症有一定的治療作用。
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參考文獻
- 1、http://wenku.baidu.com/view/b8a93efd770bf78a65295496.html?from=search
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