洋蔥的做法大全

1、洋蔥炒牛肉的做法

準備一個洋蔥後去掉外麵的一層較老的皮，洗幹淨後切成一條條的洋蔥絲，準備好牛肉後洗幹淨並切成絲。把牛肉用澱粉和水攪拌一下，再放一點鹽和味精以及胡椒粉在裏麵一同放半個小時。準備好薑末和蒜末，把鍋燒熱後倒植物油在裏麵燒熱，直接把薑末和蒜末放進去爆炒一下後再放牛肉絲再炒幾下，兩三分鍾後把洋蔥絲也倒進去炒幾下後便放鹽和味精就可。

2、洋蔥拌木耳的做法

先準備拌菜的調料，在鍋裏麵熱好油後把薑末還有蒜末在油裏麵爆炒幾下，再把豆瓣醬也放在油裏麵爆炒，加一點點水在鍋裏麵燒開，然後放入味精還有白糖在裏麵炒幾分鍾後裝在碗裏麵。準備一個洋蔥切絲，把木耳先用水泡好之後用刀子也切成絲，在鍋裏麵加入水燒開後放一點鹽，把切好的洋蔥絲和木耳絲都一同倒進去後煮脆一點再撈出來，倒上剛準備的調料就可以了。

3、洋蔥炒肉片

購買豬瘦肉後洗幹淨，切成薄薄的一片後再加入一點澱粉，均勻的將澱粉抓在肉片上麵備用。準切好薑末和蒜末後備用，把鍋燒熱後倒及色拉油在裏麵燒熱，直接把薑末和蒜末放進去爆炒一下後，直接把豬肉片放在鍋裏麵炒到肉的顏色變了為止，然後迅速的放洋蔥在鍋裏麵一同炒，炒到肉和洋蔥有9成熟的時候就可以加入鹽巴和味精來調味了。

4、洋蔥炒羊肉的做法

準備好半個洋蔥後把它切成絲，再把新鮮的羊肉洗幹淨後也切成絲，用料酒還有味精把牛肉絲均勻的抓幾下後放10來分鍾的樣子。把薑和蒜剁成末狀後放在碗裏麵，把炒鍋洗幹淨後開大火燒幹，再倒入植物油在鍋裏麵也同樣開大火，直到把油燒熱之後便可以把薑末和蒜末一同放進去爆炒，然後再把羊肉絲倒在鍋裏麵炒熟，放入適量的鹽巴還有味精就可以了。

5、洋蔥牛肉水餃

取半個洋蔥洗幹淨後先切成絲，然後順著絲把洋蔥絲又切成小丁後備用，把牛肉剁成肉末後放進料酒還有鹽醃一下。準備好少量的蒜末和薑末後放在大一點的盆裏麵，把牛肉末和洋蔥丁也放進去攪拌，在攪拌的過程中可以適當的加一點水，然後放上胡椒粉後留用。準備好餃子皮後把餡包在裏麵，然後取炒鍋後加水開大火，直到把水燒開後把餃子放在裏，煮十來分鍾後就熟了。

參考文獻