肉沫茄子的做法是什麼

1、肉沫茄子的做法

肉沫茄子是比較常見的一種蔬菜，也是家常菜的一種。含有的營養成分是比較多的，尤其是茄子是屬於常見的堿性食物，能預防一些癌細胞的繁殖，預防癌症病情有很好的功效。但是不可以一次性的吃太多。這種食物在製作的時候，都是應該把茄子切成塊的，然後把一些新鮮的瘦肉切成肉丁。等著油鍋中熱了以後，放入一些花椒和八角進去，然後放入蔥花和辣椒就可以的。有香味的話再放入肉末炒幾下，然後放入茄子炒熟了就可以吃的。

2、茄子塞肉的做法

茄子塞肉是一種比較不錯的美食。裏麵的營養物質比較多，也是比較開胃的一種菜，在製作的時候方法也是比較多的。主要是用一些新鮮的豬肉切成肉末或者是肉丁的。把茄子切成片，兩片鏈接在一起的那種然後把肉塞進去，做法比較簡單，但是裏麵的肉需要調製的過程，一般是用料酒或者是其他的調理製作的。用一些胡椒麵和食鹽，生抽醃製的肉。放入茄子中之後直接放入鍋中清蒸就是可以熟了吃的。

3、油悶茄子的家常做法

油燜茄子這道菜營養豐富做法簡單，是比較常見的一道下酒菜。主要是利用茄子裏麵的營養物質滿足身體的代謝需要。含有的堿性複製比較多，是可以一直癌細胞的發展的，尤其是女性是可以都吃一些的。這種食物在製作的時候，一般的方法就是，先把茄子切成塊的，然後水洗一下這樣不容易沾油了 。然後油鍋中放入一些花椒八角之類的調味品，放入很多香菜在裏麵。然後把茄子放入油鍋中澆上一些生抽和食鹽，然後蓋上鍋蓋就可以的。

4、茄子土豆的家常做法

茄子土豆的做法一般是都是比較簡單的。這兩種食物一起吃的話營養物質是會更加充足的。土豆本身就是含有澱粉物質比較多的食物，比較好消化也是屬於低熱量的食物。茄子能有很好的抗癌效果。兩者一起製作的時候都是需要切成塊狀的。然後直接把茄子放入油鍋之前，放入一些蔥薑就可以的，把洗幹淨的茄子放入鍋中，然後加入生抽，放入土豆進去的話。直接蓋上鍋蓋就可以的，然後放入一些粉條會味道更好的。

5、炸茄子

炸茄子的話方法有很多，可以單獨的油炸，但是這樣營養比較單一。可以選擇把茄子切成連在一起的樣子，然後裏麵放入韭菜和肉丁的，這種叫做韭菜茄和。如果茄子裏麵包著肉，然後外麵糊一層麵糊的話，這樣炸起來味道是比較不錯的。茄子的吃飯很多，但是油炸食物最好少吃一些，避免是會引起出現一些病情發生才好。後期飲食的時候也是應該多補充一些維生素物質多的食物才會營養均衡。

參考文獻