千年茶道中的健康新知

作者:養生專家  時間:2013-09-06 00:00:00  來源: 大眾養生網

 

國人愛飲茶,曆史過千年。在過去,人們飲茶,一是為了解渴,二是養生之需要。飲茶何以能養生?不管是過去還是現在,並非人人明白。而隨著對茶葉研究的不斷深入,一些飲茶的弊端也逐漸顯現。眼下又到新茶上市時,有關專家提醒愛飲茶的人們,飲茶如不科學合理,將有損健康。 
  
飲茶應適當 
  
茶,是我國的傳統飲料。它含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的芳香油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦、祛病輕身,對人的健康大有好處。但是,茶作為一種特殊的飲料,有其固有的禁忌。醫學專家告誡我們,隻有飲茶適當,才是養身保健的好習慣。 
 
所謂適當,一是指茶水濃淡適中,一般用3克茶葉衝泡一杯茶為宜。茶水過濃,會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收,引起貧血;二是控製飲茶數量,以一天8-10杯為宜,過量飲茶,會增加人體腎髒的負擔;三是飲茶時間不要在飯前飯後一小時以內,否則會影響人體對蛋白質的吸收;四是應注意禁忌,以下患者不宜飲茶: 
 
貧血患者,特別是患缺鐵性貧血的病人,茶中的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物,往往使病情加重。 
 
神經衰弱、甲狀腺功能亢進、結核病患者 因為茶中咖啡因能引起基礎代謝增高,使病情加劇。 
 
胃及十二指腸潰瘍患者 因為茶中咖啡因能刺激胃液分泌和潰瘍麵,使胃病和潰瘍加重。 
 
肝、腎病患者 茶中咖啡因要經過肝髒、腎髒新陳代謝,對肝、腎功能不全的人來說,不利於肝、腎髒功能的恢複。 
 
習慣性便秘患者 茶中的鞣酸具有收斂作用,使便秘加重。 
 
八種茶不能喝 
  
濃茶 濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花,對腸胃也不好,有的人還會產生嘔吐感。 
  
黴變茶 含有大量毒素。 
  
串味茶 有的味道是有毒的,如油漆、樟腦等。 
  
焦微茶 炒製過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好。 
  
隔夜茶 特別是變了味的茶,即使還嚐不出已變味,但其中也多半孳生、繁殖了大量的細菌。 
 
久泡茶 茶葉泡得過久,其中很多對人體不利的物質被泡了出來。 
 
冷茶 茶宜溫熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。 
 
燙茶 茶一般都是用沸水衝泡的,但是不能在過熱時飲用。過熱的東西,對人的腸胃是極為不利的。 
 
茶道養生亦能危害身體健康,所以各位一定要學會正確的喝茶方法。
 
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