生薑中富含維生素C和鎂等礦物質，是有益健康的食物。將生薑與其他的食物一起泡茶喝，具有不同的保健功效。
1、改善血液循環
薑茶裏含有的維生素、礦物質和氨基酸有助於恢複和改善血液循環，能降低心血管疾病，還能降低心髒病和腦卒中風險。
2、增強免疫係統
薑茶中含有的抗氧化劑薑辣素能幫助人體提高免疫力，增強免疫係統，防治疾病入侵。
3、幫助減輕壓力
薑茶中濃鬱的芳香對於緩解壓力和舒緩緊張情緒有不錯的作用。
4、減輕經期不適
將毛巾放在熱薑茶中浸泡，然後將其熱敷下腹能幫助放鬆肌肉，緩解痛經。
5、消炎
薑茶同時具有消炎的功效，能幫助緩解肌肉炎症。
6、通鼻防過敏
能緩解普通感冒引起的鼻塞以及花粉等過敏環境所導致的呼吸道症狀。
7、促進胃部消化
薑茶能幫助消化和吸收食物，緩解腹脹。
8、緩解惡心反胃
如果有暈車、暈船、暈機等習慣的人可以在出發前喝一杯薑茶，能幫助預防症狀。
