美食一直都是大家喜愛的，在製作美食上，很多人也都是有著不同的選擇，五花肉燉土豆的做法，不僅讓很多人喜愛，同時在製作的時候，也都是很不錯，這樣的美食製作方法並不是很難，而且也都是有著很多的製作方法，那我們可以根據自己的喜愛進行選擇。
五花肉燉土豆的做法，我們可以按照以下的方法進行，這樣不僅可以很輕鬆的學會製作方式，而且對製作這樣佳肴上，也都是可以很好的掌握它的製作技巧。
五花肉燉土豆的做法一：
食材：
主料：五花肉100g土豆200g薑30g桂皮30g
輔料：油適量 鹽適量 青椒適量幹紅椒適量 醬油適量 料酒適量
方法：
1.五花肉切成丁。
2.鍋內燒開水，將五花肉燙兩分鍾撈出瀝幹水分。
3.薑切絲，鍋底放油，將薑絲和桂皮小火煸炒出香味。
4.將肉倒進去，小火煸炒三分鍾至出油。
5.土豆切小塊，倒進去和肉一起煸炒。
6.青辣椒切末，幹紅椒切末。
7.青椒和紅椒倒入鍋內，加適量鹽，醬油大火煸炒兩分鍾。
8.兌入兩碗開水，大火燒開改小火燜二十分鍾收汁即可。
五花肉燉土豆做法二：
輔料：窩瓜;五花肉;蔥薑蒜;香菜
調料：鹽;醬油;雞精
1.窩瓜有籽，要去皮;除籽，土豆去皮，都切成滾刀塊。蔥薑切末，蒜切粒，香菜幾根就行切段。
五花肉片用醬油抓勻。土豆要比窩瓜的量多一些。
2.土豆用清水泡去澱粉，撈出瀝幹水，鍋中放寬油，7成熱時，放入土豆，炸成金黃色撈出備用。
3.另起鍋放油，煸香用醬油醃製的五花肉，再爆香蔥薑末，烹入醬油炒香，然後放入窩瓜，填入清水持平，依次調入鹽;雞精，根據顏色再調入一次醬油，小火燉製5分鍾。這一步別放土豆!!!
4.窩瓜燉製5分鍾之後，放入炸好的土豆，再小火燉5分鍾，湯汁基本收盡時即可關火。
這樣燉製的土豆，能保持形狀，湯也不渾，成菜漂亮。出鍋後，撒上蒜粒和香菜即可。
以上就是五花肉燉土豆的做法，我們在製作的時候，都是可以選擇以上的製作方式，不僅可以使得佳肴的味道獨特，而且在製作的過程中，也可以讓五花肉和土豆的營養價值得到很好的保留，對人體的營養補充有著很好的效果。
