早在幾天前我們已經度過了立秋節氣，實際上也已經進入早秋時節了。立秋過後，潤肺也是一個值得關注的重點。立秋應該多吃一些富含營養，水分含量比較大的瓜果類，這樣既能潤肺，也能很好的彌補三伏天，由於大量出汗而流失掉的維生素、礦物質等。
西瓜，味甘多汁，清爽解暑，不僅水分多，營養也很豐富，含大量的葡萄糖、果糖、礦物質(如鉀、鐵、磷等)，以及氨基酸、番茄紅素和β-胡蘿卜素等。
但西瓜性質寒涼，不管什麼時節都不適宜吃得太多。
黃瓜
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，有效對抗立秋後幹燥的氣候。
苦瓜
苦瓜營養豐富，所含維生素C，是黃瓜的5倍、冬瓜的3倍之多，苦瓜裏含有一種苦瓜蛋白酶，可以抑製腫瘤的發生，提高人體免疫力;所含的苦瓜多糖具有降血脂、降血糖的功效。苦瓜具有“植物胰島素之稱”。苦瓜被稱為藥食兩用的天然佳蔬。
絲瓜
絲瓜中含有維生素B1、鈣、鉀、磷、鐵、木聚糖等營養物質，還有皂苷、植物黏液等活性成份，立秋後多吃絲瓜可以起到防止肺部燥熱，滋潤養肺的目的。長期食用或者用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑細膩。
冬瓜
冬瓜屬於高鉀低鈉的瓜類，含比較豐富的維生素C、鉀、鈣、鎂等，對於高血壓人群、腎病以及浮腫患者來說，非常適宜。研究發現，冬瓜裏含有一種活性物質，叫做苯醇二酸，它具有抑製體內糖類物質轉化為脂肪的作用，可以預防脂肪的囤積，利於減肥。
南瓜
南瓜有調理脾胃的功效，其中所含的果膠、膳食纖維，對預防便秘，減肥瘦身非常有益;所含的活性物質南瓜多糖，具有降血脂、降血糖的作用，對於血糖的調理十分有益。南瓜所含的胡蘿卜素，可以增強呼吸道粘膜的抗病能力，可以很好的預防呼吸道疾病的發生。
