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冬季養生

作者:大眾養生時間:2014-09-18 17:31:13來源:大眾養生網我要分享

1. 冬季吃什麼好

冬季飲食應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“元憂平陽”的原則,飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。

養腎為先

寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力,是人體的“先天之本”。冬季,人體陽氣內斂,人體的生理活動也有所收斂。此時,腎既要為維持冬季熱量支出準備   足夠的能量,又要為來年貯存一定的能量,所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養,注意熱量的補充,要多吃些動物性食品和豆類,補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。


溫食忌硬

黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道,進入腸胃後,又容易引起體內積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他髒腑的血液循環,有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫熱鬆軟。

增苦少

冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些鹹味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心髒,使心髒力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天裏,要少食用鹹味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心髒,增強腎髒功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

2. 推薦食譜

冬瓜汆丸子

材料

豬肉餡(要有肥有瘦的),冬瓜,澱粉,生抽,紹興酒,蔥末,蒜片,薑片,鹽,雞精少許

做法

豬肉餡加澱粉、生抽、鹽、紹興酒和勻。

2、加少許油在鍋裏,燒熱,蒜片、薑片爆香。

3、加適量水,煮沸,然後把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子,下進鍋裏。

4、丸子在鍋裏的樣子就忘記拍了。中火煮10分鍾,下切好的冬瓜片。

5、煮到冬瓜有點軟了的時候,加雞精和適量鹽,冬瓜完全軟了就可以關火,出鍋了。撒上些蔥碎。


肉桂麵包卷

材料

高筋麵粉200克,低筋麵粉200克,幹酵母8克,煉乳13克,一個雞蛋+牛奶250克,奶油40克,鹽6.5克,白砂糖36克,糖粉25-30克,肉桂粉0.5大匙

做法

1. 將所有材料揉成麵團,揉到能拉出薄膜來是最好了,實在不行,也盡力多揉一會

2.將麵團放置於容器進行發酵,待發酵至2.5倍左右,用手指蘸幹麵粉,插進麵團,小坑不會很快回縮則發酵完成

3.將發酵完的麵團取出滾圓,蓋上濕布鬆弛15分鍾

4.將肉桂粉和糖粉裝入一個保鮮袋,充分混合,放一旁備用沒有糖粉,可以用料理機把白糖磨成粉來使用

5.將鬆弛好的麵團擀成0.5CM左右厚度的麵皮,撒上肉桂糖粉

6.縱向將麵皮裹成一個長條,切去兩頭不規則的地方,將剩餘部分分割成16段

7.排上烤盤,進行最後發酵

8.最後發酵完成,烤箱預熱180度,上下火,烤箱中下層20分鍾左右

9.在烤箱中又變胖了一些出爐


3.運動養生

冬天,因為氣候寒冷,許多人不願意參加體育運動。但正如俗話所說:“冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。”“夏練三伏,冬練三九。”這些都說明,冬季堅持體育鍛煉,非常有益於身體健康。

耐寒鍛煉

耐寒鍛煉有益於人,對人體的心血管、呼吸、消化、運動、內分泌係統都有幫助,從而能減少冠心病、腦血管意外、感冒、咳嗽、關節炎、肥胖病等的發生。同時耐寒能使人長壽,對於年輕人來說,耐寒還可以鍛煉人的堅強意誌和頑強精神,尤應提倡。

人的耐寒能力雖然是有一定限度的,體質不同的人對寒冷刺激的反應也是有差別的,但通過鍛煉可以提高機體對寒冷的耐受性這一點是可以肯定的。如何邁開耐寒鍛煉的第一步?這個問題等寒冷到來之後再考慮就已經晚了。因為氣溫的變化是逐漸由高到低的,人們的鍛煉也必須采取逐步使機體適應寒冷的辦法。如果一個人能堅持從熱天到冷天每天清晨不間斷地到野外走一走,深沉地去呼吸一下室外的新鮮空氣,那他的耐寒能力也是會逐漸提高的。如果再隨著氣溫降低加上活動量逐步升級的其他形式的體育鍛煉,如跑步、打球、登山等,人們就會雖在冷處不覺冷了。古人總結出的“秋涼”方法,實質上是對機體耐寒能力適應性的鍛煉。


冬泳

冬泳是一項集防病、治病、健身、抗衰為一體的運動項目,它能顯著增強體質、提高機體抵抗力和免疫力。冬泳時,冷水的刺激可使人體血管不斷收張,從而鍛煉了血管的彈性,起到了防止和延緩動脈硬化發生與發展的作用,對預防並緩解中老年人高黏滯血症效果明顯。冬泳的冷刺激還可以調整中樞神經係統的興奮和抑製的平衡,有利於人體植物神經係統的功能改善。

當然,參加冬泳的人,必須具有冷水鍛煉的基礎,身體對冷刺激有一定的適應能力,才可開始冬泳。冬泳前必須做充分的準備活動,待身體發熱後方可下水。初練時,下水時間不宜過長,每次遊10米即可,在此基礎上逐步增加。冬泳時間的長短,要依天氣和個人情況而定,不可強求一致。人體受冷水刺激後皮膚顏色不斷改變:蒼白色,淺紅色,紫紅色。而紫紅色   是冬泳的危險信號,此時,冬泳要立即停止。出水後馬上用幹毛巾擦幹,直至皮膚發紅為止。穿好衣服,再做整理活動,等身體感到溫暖、舒適後結束。

冬泳還應注意,最多每天1次或隔日1 次,否則體力消耗太大,反而有害;必須持之以恒,如果間隔時間過長,以前鍛煉中身體產生的適應能力就會降低;飽食後、饑餓時、疲乏後,不宜進行冬泳;冬泳後,不要飲酒取暖。

跳繩

冬天,當您不願到室外進行鍛煉時,不妨在家裏跳跳繩,這項活動簡單易行,但健身效果極佳。 跳繩時可以顯著改善雙腳的控製能力和協調能力。雙手轉動繩子時,還可鍛煉肩關節和腕關節。隨著跳動的節律,心血管係統和呼吸係統得到鍛煉。此外,跳繩還是一項有效減肥的運動。對於孩子們來說,雪地跳繩則有著更多的樂趣。


運動禁忌

冬季從事體育鍛煉對增進健康是頗有益處的。但是,如果不注意體育衛生,反會給人體帶來損害。因此,冬季運動必須注意體育衛生。冬季易患感冒,患感冒或發燒時,千萬不要從事劇烈運動。否則,會加重病情,甚至誘發心肌梗死或心肌炎。 運動前不要忘記做準備活動。因為在寒冷條件下,人體的肌肉僵硬,關節的靈活性差,易發生肌肉拉傷或關節挫傷。 運動強度要安排得當,特別是跑步的速度要由慢到快地逐漸增加,運動量的大小要因人而異,循序漸進,尤其是年老體弱多病者和少年兒童,運動強度一定不要過大。 運動時最好不要用口呼吸,而用鼻子。因為經過鼻子過濾後的冷空氣,既清潔、濕潤,又不過冷,這樣對呼吸係統能起到良好的保護作用。

3. 人群養生

男士:
溫度濕度要適宜

冬天,外界寒冷,室內外溫差較大,室內一般保持16℃~20℃較適合,以18℃為最理想。若室溫過高,會令人感到悶熱或幹熱而頭昏腦脹,萎靡不振。時間長了,還會引起口幹舌燥、眼睛幹澀,久而久之,會打破人體的生理平衡,造成疾病。尤其是在北方,室溫過高特別容易引起外感風寒。而室內溫度過低,則會大大消耗人體的熱能,令人感到寒冷;身體虛弱者會引起寒顫;胃腸虛弱者會引起腹脹、胃腸痛,甚至引起關節炎病等。

至於室內的濕度,也要適宜,一般以30%~70%為宜。室內濕度過高,人體散熱就比較困難,令人憋悶難耐,時間長會引起濕度症、關節炎病等。室內濕度過低,空氣幹燥,人就會感到口幹舌燥,呼吸道幹澀難受。同時,冬季,依然應保持勤開窗的習慣,保持空氣流通,避免有害病菌在室內的停留。


女士:

汗蒸,瑜伽,桑拿

隨著生活水平日益的提高,現代人對自身健康的重視程度越來越高,如何養生逐漸成為人們口中常討論的話題。但是冬天溫 度較低,體內有害物質很難排出體外,再加之身上穿著厚重的衣服,使人更加不想運動。以下幾種時下新興的也是最流行的冬季養生,僅供參考:


汗蒸館人是通過超強遠紅外線、生物光波的作用,能讓人體的細胞產生共振,加速血液循環,從形態上是一種靜態運動,通過其對人體組織的作用,調節人體生理功能,改善微循環,促進新陳代謝,改善神經係統功能,提高機體免疫力,使人體不隻是在簡單的排汗而是排除體內有害物質,達到保健身體、美膚養顏目的。如果汗蒸40分鍾相當於慢跑20裏。一般加熱溫度為42至44度左右。

高溫瑜伽是通過身體的運動達到比較理想的養生保健效果。加熱溫度一般為34—42度。通過模擬動物的各種、如眼鏡蛇、貓、鱷魚、駱駝、鷲鳥、蝗蟲等姿勢以及一係列的拉、扭、彎等動作,使身體上一直以來沒有活動到的位置得到拉伸、扭動和按摩,使健康情況得以改善。

桑拿通過水的加熱變成水蒸氣,水蒸氣接觸人體皮膚,使皮膚溫度升高,從而達到加速汗液排出的保健效果,一般情況下需加熱到60度左右。

老人:

冬季進補莫過激

老年人身體虛弱,再加上身患多種疾病,故老年人冬令必須進補。老年人無病時,可選用杜仲、首烏等。若有病,則必須辨證進補。



進補是為了調節身體的各種機能,使身體更健康,但如果進補過偏,則補而成害,使機體又一次遭遇損傷。例如,雖為陰虛,但一味大劑養陰而不注意適度,補陰太過,反而遏傷陽氣,致使人體陰寒凝重,出現陰盛陽衰之氣。所以進補要補宜適度,適可而止。

孕婦:

冬天孕婦應注意哪些疾病

孕婦冬天感冒怎麼辦?孕媽咪在冬天因感冒就醫的機率比平常多出許多!輕微者可以用自己的免疫力抵抗病毒而自然痊愈,不需藥物治療;症狀較嚴重時則要使用藥物,特別是發燒超過39℃時,為避免持續高燒導致胎兒心跳加快,必須加以治療,而如果連續好幾周高燒,胎兒神經係統的發育恐怕會受影響。

冬天孕婦抽筋怎麼辦?孕婦懷孕期間的抽筋比較容易發生在冬天,這和氣溫變化有關,若加上孕婦本身缺乏鈣質,就更容易發生,尤其是懷孕後期,晚上睡覺時會經常發作。發生抽筋時可以扳腳板,或按摩、走動讓血液活絡。

冬季孕婦氣喘怎麼辦?原本沒有氣喘的孕婦,在懷孕時可能因體質、懷孕壓力以及冬季氣候改變而引發氣喘;若原本就有氣喘者,在冬天更需要做好防範措施,尤其要隨時攜帶常用藥。

為什麼在冬季孕婦會覺得癢?孕婦容易患上妊娠搔癢症,這主要是因為冬天衣服穿得多、穿得緊,加上懷孕時子宮的壓迫造成膽汁回流不順,更容易引起搔癢。妊娠搔癢通常會從腹部開始,一直延伸到背部、小腿、大腿。


孕婦冬天穿什麼

許多孕媽不知道孕婦冬天穿什麼鞋子、穿什麼褲子、穿什麼外套等。到底孕婦冬天穿什麼呢?

孕婦可以穿棉質保暖內衣,不僅舒適,而且保暖效果好。在外套方麵。孕婦的著裝就要注意不讓腹部和腰腿受寒,衣著要輕而暖,可以選擇輕便柔軟的羽絨服。

孕婦冬天穿內褲不宜過緊,最好選用能把肚子及臀部完全遮住、適於孕婦用的短褲。襪子也不能穿太緊的,以免影響下肢血液循環,使下肢靜脈壓更加增高,導致靜脈曲張。

5.冬季疾病預防

研究證明: 寒冷是冬季疾病發作的重要因素。人體受過冷刺激後,會嚴重損傷人體的熱平衡係統、內分泌係統、循環係統等,從而導致多種疾病。所以,寒冷的冬季,人們必須高度重視疾病預防。

凍瘡的防治

入冬以後,天氣寒冷,不少人往往生凍瘡。凍瘡常常發生在手、腳、耳等部位,一般隻有紅、腫、痛的症狀,嚴重的可能起水泡,甚至潰爛。 凍瘡預防應從秋末冬初開始,容易發生的部位要提早保暖,可在皮膚上塗些油脂,以減少皮膚的散熱;要增加手腳的活動量,加速血液循環,鞋子穿得不宜過緊。平時可用冷水洗臉、洗手、洗腳,以增強這些部位的的抗寒能力。 若已發生凍瘡,您不妨多按摩手腳以促進血液循環,特別是毛細血管內的循環,使血不淤滯,從而加速痊愈。如手部按摩:兩手合掌、反複搓摩,使其發熱,然後左手緊握右手手背用力摩擦一下,接著右手緊握左手手背摩擦一下,這樣反複相互共摩擦15~20次(一左一右為1 次)。此外,您還可以用食物外敷法:生薑15 克,辣椒15克,白蘿卜30 克,水煎,洗患處;或加蓖麻子仁數粒,一同搗爛外敷更好。   若是凍瘡潰爛,可用雞蛋黃油外塗,每日2~3 次。




雪盲症的防治

所謂雪盲,是指“雪光性眼炎”或“雪照性眼炎”。其形成的原因是:當陽光照射到白雪上,由其反射的光波照射到人的肉眼後,眼睛受損誘發奇癢、刺疼、充血、水腫,以致短暫視物模糊不清,這一係列症狀稱為“雪盲症”。 預防雪盲症的辦法是:在雪地行走要佩戴太陽鏡或有色防護眼鏡,以減少雪光及陽光中紫外線對眼睛的強烈刺激。此外,雪後外出前後可服用維生素A膠丸或魚肝油、維生素E、複合維生素B 族藥片。

6.冬季養生小常識

在嚴寒的惡劣氣候條件下,人體機能容易發生紊亂,尤其是年老體弱者,當不能適應外界環境變化時,就會誘發疾病,如感冒、慢性支氣管炎、肺炎、冠心病、心肌梗死、腦出血等。為了避免在冬季因寒冷的刺激而發生眾多的病症,做好各種防寒措施是十分重要的。

1、防寒措施 一般家庭居室,室溫宜保持在15QC-2OoC。在低溫環境中,要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應避免潮濕,保持幹燥。手腳部位不可縛緊,以免影響到末梢血液循環而引起凍瘡、凍傷等。

凡是有高血壓、心血管係統疾病、肝髒病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質虛弱而常感冒者,都應避免在低溫環境下工作,50歲以上的人也不宜從事這方麵工作。


2、強身健心 在冬季進行適當的體育鍛煉,既可舒展筋骨,流通血脈,又能增熱保暖防寒。對中老年人來說,冬季鍛煉以室內為主,天氣晴好時可到室外散步、打太極拳、做保 健操,也可跳舞娛樂。但遇到天氣不好,如大風、大寒、大霧時則應避免。不宜起得太早作晨練。運動量不宜過大,宜量力而行。同時,還要保持樂觀、安定的情緒,不做無謂的精力消耗,做到養精蓄銳,這有益於防治疾病。

3、禦寒飲食 冬天應選食熱量較高的禦寒食品。肉類,以狗肉、羊肉、牛肉為主,富含蛋白質、碳水化合物及脂肪,提供機體熱量較多。醫學研究還發現,人在冬天怕冷,除了外界寒冷的氣候條件外,還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜尤其是蔬菜的老葉、黃 葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽,因此在食用時不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以 使人覺得怕冷,這時可增加吃含鐵豐富的食品,如肝髒、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃則防寒的效果更好。

三九嚴寒時節宜適當選擇補品,中醫認為,此時進補,可以萌育元氣、養精蓄銳。當然,冬令進補不是泛補、濫補,進補時做到有的放矢,才能達到預期的目的。


人體的甲狀腺分泌具有產熱效應,故宜多吃有助於甲狀腺功能活動的含碘食物,如海帶、魚、蝦、牡蠣、紫菜等海水中或水中生長的食物。 有些果品含蛋白質、脂肪及糖類較多,如紅棗、板栗、核桃仁、柿餅、桂圓、幹荔枝等,也是冬令禦寒的佳品。

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