便秘性結腸炎的症狀
(1)腹瀉：黏液便和膿血便，輕者一天3—4次，重幾十次或腹瀉與便秘交替出現。
(2)腹痛：輕度腹痛或僅有腹部不適者，一般為輕至中度腹痛，係左下腹陣痛，全腹有痛一便意一便後緩解。
(3)便秘，大便秘結4—5天排便一次，糞便如羊屎樣，甚則不吃瀉藥不能通便。
便秘性結腸炎的症狀
(4)其他症狀：腹脹、消瘦乏力、腸鳴、失眠、多夢、怕冷等。
便秘性結腸炎飲食原則：
1、吃芹菜、韭菜、橡膠等富含纖維和果膠的蔬菜水果，進食規律，飲水充足。
2、排便有良好的習慣，排便的最佳時間基本固定。
3、適量的鍛煉可以改善排便功能。
4、對於結腸炎症，如有必要，可做結腸鏡檢查以明確診斷，對因治療。
便秘性結腸炎飲食禁忌
一、不吃粗纖維食品：不選粗纖維食品和加工粗糙的食品。由於大量粗纖維食品會刺激腸道，影響營養物質的吸收，對於原本營養不良的患者來說更會加重病情。因此，應盡量限製韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、幹豆類等食物纖維。發病期間不能吃生菜、水果，可以用來製作菜水、菜泥、果汁、果泥等。不能用大塊的肉烹調，要經常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等。
二、忌吃海鮮：某些異種蛋白容易引起過敏，加重炎症反應，所以潰瘍性結腸炎患者一定要謹慎食用海鮮。患病期間不建議飲用牛奶及奶製品。
三、不吃刺激性食物：辛辣、刺激性食物會對胃腸道產生不良刺激，因此，便秘性結腸炎患者不能吃辣椒、芥末、酒等辛辣刺激的食物，少吃大蒜、生薑、生蔥。同時不要吃過冷和過熱的食物。夏季特別要避免吃冷飲和剛從冰箱裏拿出來的食物。
四、不能吃油膩食物：不能吃多油和油炸食品，烹調各種菜肴應盡量少油，經常采用蒸、煮、燜、煮、燉、滑等方法。
